如何让更多游客爱上“洛阳味道”？

日前，市人大常委会审议通过《洛阳市人民代表大会常务委员会关于促进洛阳特色餐饮发展的决定》（下称《决定》），为洛阳特色餐饮产业有序发展提供清晰指引。

“洛阳味道”在产业发展、城市提质、乡村振兴方面有着独特作用。此次制定《决定》，是贯彻文旅文创融合战略的重要措施，对发展洛阳特色餐饮文化，促进洛阳特色餐饮产业高质量发展，提升洛阳特色餐饮品牌知名度和影响力具有重要意义。

“《决定》立足洛阳特色餐饮发展实际，以提升洛阳特色餐饮品牌知名度和影响力为目标，坚持政府引导、市场主导、品牌引领、融合发展的原则，将促进洛阳特色餐饮发展规范化、标准化、品牌化和产业化。”市人大常委会相关负责人表示，在《决定》起草过程中，市人大常委会主要负责人带队到各县区调研原生态食材保护，并分批次分层面召开座谈会讨论，征求相关部门、立法专家、基层立法联系点、人大代表意见，先后10余次实地考察餐饮行业提质升级、拉动文旅发展情况，最终形成了《决定》。

《决定》内容共有十八条，针对食材加工、品牌培育、产业发展、人才培养、宣传推广、监督管理等内容作出详细规定。其中，《决定》突出五大内容。

明确政府及有关部门职责

《决定》明确，市县两级政府要结合实际制定和实施相关政策措施，建立健全协调机制。商务部门要负责牵头组织实施，市场监管部门会同有关部门加强洛阳特色餐饮标准化体系建设，完善“洛阳味道”知识产权保护体系等。

鼓励研发创新

根据《决定》，我市鼓励和支持洛阳特色餐饮企业运用新技术、新工艺对洛阳水席、各类汤品、面点等洛阳特色餐饮开展产品研发创新。

推动产业融合发展

《决定》规定，市县两级政府应当建立健全洛阳特色餐饮产业协同发展机制，推动洛阳特色餐饮产业与农业生产、食品加工、旅游休闲、健康养生等产业联动发展。

促进人才激励与宣传推广

《决定》明确，我市将加强产教融合、人才培训与交流，建立健全“河洛名厨”激励机制等，交流弘扬洛阳美食文化。

加强工作监督

《决定》正式实施后，市人大常委会将对洛阳特色餐饮发展促进工作进行监督检查，定期听取市政府关于洛阳特色餐饮发展促进工作情况报告，确保《决定》高标准落实，助力“洛阳味道”提质升级、持续出圈出彩。

洛报融媒记者 李雅君 通讯员 李现森 张玲

来源：洛阳日报