一支冰棍儿就能让人

暂时忘却燥热的暑气。

特别是造型独特、

颜值拉满的文创雪糕出现在眼前，

实在是难以抵抗……

本期苏小检食验室

对大家爱不释手的文创雪糕

进行大体检，

守护舌尖上的清凉“食”光！

在记者随机的街采过程中，大多数市民表示“喜欢文创雪糕”，但有时会“担心吃雪糕拉肚子”。近期，苏州市场监管部门对文创类冷冻饮品进行监督抽检。

市民朋友们接触到的这些文创类冷冻饮品，多数是雪糕，也有冰淇淋。根据GB 2759-2015 《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》，雪糕、冰淇淋都是冷冻饮品的不同种类。

雪糕、冰淇淋受原料、生产过程、储存环境等因素影响，易受细菌污染。因此，日常监督抽检中主要开展菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌项目。

单核细胞增生李斯特氏菌是一种嗜冷菌，在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

此次共抽检文创类冷冻饮品16批次，检测项目包括：微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌），甜味剂糖精钠(以糖精计)，质量指标蛋白质。结果都是合格的。

为保障市民舌尖安全，属地市场监管部门对冷冻饮品生产企业加强日常监管，持续开展管理体系、进货查验、生产环境、加工过程、贮存条件、出厂检验、人员管理等方面检查。

食品生产企业围绕食品安全主体责任，按要求完成日管控、周排查、月调度工作。  

企业与部门双向发力，共同守护消费者舌尖上的安全。

此外，在2023年苏州市第三期“你点我检”“冷饮和奶茶”活动中，钟薛高、蒙牛、伊利、蜜雪冰城、乐乐茶、百分茶等品牌备受关注。

苏州市市场监管局联合太仓市、吴中区市场监管局根据市民投票结果，重点在大中小型超市、冷饮批发店、饮品店和餐饮单位等场所，对以上市民关注热度高的冷饮和奶茶品牌开展监督抽检共计310批次。

检测结果全部合格。

消费提示

冷饮储藏对温度要求高，消费者不要购买有可能反复冻融过的冷冻饮品，以免有微生物不合格的风险。

炎热的夏季不宜食之过多冷食。如短时间内食入过多，会损害胃粘膜及胃壁，也可能会引起肠鸣，甚至会引起肠道菌体失衡导致腹部不适，严重的会腹泻。小朋友肠道脆弱，家长可以根据小朋友饮食习惯进行控制。

很多冷饮的热量并不低，特殊人群谨慎选择。