冬天来临，天气寒冷，吃点生姜、附子、肉桂，当归生姜羊肉火锅等好像是几千年来约定俗成的东西一样，但是大家肯定也会发现明明很冷，为什么稍微进补就上火呢？有些人烤个火都上火，更不说吃喜爱的火锅了。

那为什么要选择冬令进补？怎样进补才不上火呢？岳阳市中医医院专家来教你~

一、进补的时机

立冬后至立春前，冬至前后，三九天为进补的最佳时期。此时阳气潜藏，适合进补。

二、哪些人适合进补

1.患有慢性疾病患者

如高血压、糖尿病、慢性支气管炎、慢阻肺、哮喘、心衰、冠心病等疾病患者。这类病人多阳气亏虚，预防和治疗的最佳方法就是温补，选择巴戟天、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等，可间常食之。

2.夏病冬治者

如一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、心衰、肺气肿、咳嗽一类的疾病。选择鹿角胶、熟地黄、炮姜、肉桂、巴戟天、枸杞等。

3.体质弱者

经常感冒、咳嗽、发热、痛经等患者，可以选择当归、川芎、桂枝、鹿角胶、黄芪、白术、防风等。

三、进补误区

1.冬季寒冷，过度补阳

冬天阳气开始封藏，外面气温下降，人体毛孔相对致密，阳气又收藏于内，人体为了保护脏器不“受凉”，阳气全部蜷缩到了内部，用来温煦脏腑，这个时候其实人体内部阳气相对充足，外部阳气相对不足，所以这个时候内热相对较重，且不容易发散出来，如果这个时候反而拼命进补比如：牛肉羊肉、火锅、姜附等等一定会燥热越来越明显，所以很多朋友一进补就上火，就是这个道理。

2.进补方式不对

随着生活习惯、饮食习惯的改变，肝气郁滞、痰湿体质的人越来越多，冬天内热本身就重，如果放肆的进补，则会造成体内越来越拥堵，尤其体型偏胖的朋友，这个时候要进补一定要先“开路”，也就是如果肝气郁滞的朋友，需要疏肝理气的基础上再进补，痰湿体质的朋友要先化痰湿、痰热后再进补才不上火。

四、合理的进补方式

1.怕冷、容易感冒、疲倦乏力、面色恍白、痛经等，选择温补阳气的进补方式，如姜附等；

2.口干口苦，失眠，心烦，便秘等选择滋阴清热的进补方式，如熟地、麦冬、枸杞、知母黄柏等；

3.腹胀、腹泻、乏力、纳差、容易感冒等选择健脾化湿的进补方式：如黄芪、砂仁、陈皮、白术、苍术、豆蔻等。

冬季进补食疗妙方

大雪小雪吃“三雪”，即莲藕、雪梨、白萝卜。

莲藕在中医中有清热、凉血、健脾开胃的作用。冬季进补，可以做成莲藕马蹄炒木耳，这道菜非常清淡，可以有效疏通血管，预防脑中风。另外，鲜榨莲藕汁有凉血止咳的作用。

秋冬养肺，雪梨是最适合的。它清热润肺，对治疗干咳、咽炎都非常有效。可以制作雪梨盅，搭配百合、陈皮水和桂花，既不会寒凉，又可以润肺健脾，既营养又美味。

冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜可以化痰，治疗咳嗽时最重要的就是把痰咳出来，需要大家注意的是，萝卜皮可以通肺气，一定要保留。

湖南医聊特约作者： 岳阳市中医医院 陆虎 谭媛

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