走进眉县乃至宝鸡的各大菜市场，白白胖胖的莲藕已经“霸占”了显眼位置。它们大多产自宝鸡永阳超然种养殖家庭农场，带着泥土的清香一路走来，从源头到餐桌，成为百姓喜爱的美味佳肴。

宝鸡永阳超然种养殖家庭农场位于眉县槐芽镇槐西村，刘永刚是这里的负责人。据刘永刚介绍，农场占地230亩，计划投资300万元。目前已投资200万元，建成50亩莲藕虾鱼养殖区、15亩渔业养殖区，15亩休闲娱乐区和办公区，同时采用套养立体集种植、垂钓、餐饮娱乐、观光采摘旅游等模式推进一二三产有机融合。

槐芽镇水资源丰富，镇域内有西沙河、汤峪河两条渭河支流经过，全镇从东向西有12处泉眼，水域面积4000多亩。《陕西省眉县槐芽镇稻渔种养适宜性调查价报告》也初步评价了冒水泉开发矿泉水水源地的潜力，提出了池塘稻渔种养建议，为全镇发展稻渔产业、开发利用冒水泉提供了科学评价。

优质的池塘生态环境，也孕育出优质作物。莲藕口感鲜美、营养丰富，被誉为“水中人参”。滑藕片、炒藕丁、排骨煨藕汤……每逢寒冬季节，一份关于莲藕的味蕾记忆便被悄然勾起。临近年关，宝鸡永阳超然种养殖家庭农场迎来新一轮采收季。

在被隔成一块块的藕塘内，一队队身着棉衣的挖藕人正顶着寒风一铲铲挖掘深埋淤泥中的白脆莲藕。轻挖、慢掘、巧撬，一根根被泥土包裹的莲藕从水中拔起。随后，这些刚刚出土的新鲜莲藕便被装车，发往眉县及宝鸡各大蔬菜批发基地。

刘永刚表示，今年莲藕迎来大丰收，亩产可达3000斤，每斤售价3元左右，收入可达200万元。更为值一提的是，宝鸡永阳超然种养殖家庭农场还通过藕、小龙虾、草鱼、鳝鱼的生态混养，使水体空间得到有效利用，实现互利共存。如此混养模式，不仅有效改善藕田生态，提高莲藕品质，同时还可增加小龙虾、草鱼、鳝鱼养殖效益，降低生产成本，减少对水体污染，改善当地人居环境，提高人民生活质量。

莲藕营养丰富，烹饪方式多样，深受百姓喜爱。而小龙虾蛋白质含量高，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；草鱼则含有丰富不饱和脂肪酸，有利于血液循环，常食可起保护心脑血管作用；小黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血，头，皮均有一定药用价值，可补血、补气、消炎、消毒，除风湿等。

刘永刚算了一笔经济账，除莲藕收入，小龙虾亩产可达200斤，以每斤20元计算，230亩收入同样不菲。鳝鱼亩产也可达200斤，且售价可达每斤40元。除去各项成本支出，宝鸡永阳超然种养殖家庭农场利润在200万元以上。

     宝鸡永阳超然种养殖家庭农场不仅实现230亩低效园地效益最大化，同时更有效吸纳脱贫劳动力就地就业，使他们在家门口就可以获得一份有保障的收入。

近年来，眉县立足地域资源优势，持续培育壮大特色产业，因地制宜，大力推动农业产业化发展，为乡村振兴注入新动能。产业兴则农村兴，产业旺则农村旺，“农场主”刘永刚正在全力描绘一幅充满魅力的乡村振兴图，以产业发展为乡村振兴注入新动能。（席彦兵）