6月28日，四川省九寨沟县市场监督管理局结合全国“安全生产月”活动，牵头组织县商务和经济合作局县、应急管理局、县住建局、县综合执法局、县行政审批局县、消防大队组织召开了餐饮行业食品安全暨燃气安全培训会，辖区内400余户餐饮单位负责人参加会议。

培训会上，县应急管理局以“6.21银川烧烤店燃气爆炸事故”为切入点，深入分析了事故要点，列举了切实可行的操作方式，使思想和心理上引发了共鸣；县市场监管局对“漳扎镇醇基燃料中毒事件”“江西鼠头鸭脖事件”带来的惨痛教训进行了以案说法，强调要进一步提升思想认识，学会算好“法律账”“经济账”“时间账”“良心账”四本账，时刻绷紧安全这根弦，牢固树立“一失万无”的理念；县综合执法局以近年来食品安全方面查处的反面典型案例为镜鉴，用身边事教育身边人，以案释法分析诱因根源，讲清危害后果，警示每位餐饮单位负责人要敬畏法律，坚守住安全底线的镜子。

培训过程中，九寨沟县中民能源有限公司、九寨沟县安乐液化石油气供应站、九寨沟县天然气有限公司以增强餐饮单位自身安全意识及处置能力为目标，从餐饮单位日常使用最多的天然气、燃气具操作的每一环节进行培训，让会场每位餐饮负责人深入了解了燃气泄漏防范措施、燃气泄漏应急处置、正确使用燃气燃烧器具的操作流程，特别强调了瓶装燃气管道、阀门使用的注意事项。同时对紧急情况下，如何疏散用餐人员、切断泄露气源、保持空气流通、消除安全隐患也进行了详细讲解。

随后，县消防大队在现场针对燃气泄漏遇明火后如何处置、如何使用灭火毯、灭火器等内容给商户们展开现场演示，并邀请了部分商户实际操作，进一步淡化了商户在紧急情况中存在的恐慌心理。培训现场，各单位还向各餐饮单位发放了食品安全、燃气安全资料共计3000余份，签订了食品安全承诺书400余份，提供现场咨询120人次。

在县市场监管局的统筹下，通过开展多点位、多知识、全方位的培训，彻底敲响了安全生产的警钟，切实增强了九寨沟县各餐饮单位的食品安全和燃气安全责任意识，提高了餐饮单位从业人员食品安全管理水平、安全用气知识水平以及突发应急事故的防范处置能力。

下一步，九寨沟县市场监管局将以此次会议为契机，坚决贯彻落实上级部门食品安全和燃气安全的各项决策部署，深入开展各类专项排查整治专项行动，持续开展宣传教育活动，为九寨平安、和谐发展夯实基础。（作者：郭子惠 记者程伯全）