为进一步落实国务院、省、市食安办关于校园食品安全排查整治专项行动的工作部署，近期，成都市金牛区市场监督管理局召开校园食堂从业人员专业技能培训会。全区264所学校、幼儿园，500余人参加培训。此次培训以“拧紧食品安全弦 守护校园师生舌尖安全”为主题，通过视频培训的形式开展，旨在强化校园食品安全主体责任意识，提高校园食品安全管理水平。

会上围绕强化主体责任意识、落实“两个责任”、执行“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全舆情正确处置四个方面，着重通过案例分析，总结经验教训和规范操作技能进行培训指导，切实增强校园食品安全风险管控的实操性。

下一步，金牛区市场监督管理局严格按照校园食品安全排查整治专项行动部署，以“两个责任”为抓手，聚焦校园食品安全风险难点、险点，扎实落实两个全覆盖，即“学校点位全覆盖、监管要素全覆盖”，多措并举、监检联动，加大校园食品安全监督检查力度，及早及小管控风险隐患，全力守护师生舌尖上的安全。（记者程伯全）