为加强食品安全监管，强化食品安全责任意识，进一步提高镇（街道）食安员及协管员监管能力，保障人民群众身体健康和生命安全，2月16日，四川省井研县食品安全委员会办公室组织召开2023年食安员及协管员食品安全培训会议，全县各镇（街道）食安员、协管员共计130余人参会。

会议集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》《乐山市基层食安办工作规范》等相关法律法规和标准，逐条讲解了食品安全监督检查要点，结合食品安全“两个责任”工作再次强调现场检查易出现的共性问题和关键问题，同时对“互联网+乡村宴席”申报及审核系统进行深入培训，更新食安员和协管员信息，并对平台操作存在的问题进行详细解答。

会议强调，食安员和协管员作为基层食安工作的中坚力量，要时刻牢记工作职责，牢固树立全心全意为人民服务的意识，不断强化自身对食品安全监管工作的责任感和使命感，要有风险意识，始终保持如履薄冰的警惕、警觉、警醒，用永不懈怠的精神状态扛起食品安全监管的大旗。在日常监管过程中，要加强食品安全理论知识学习，将理论与实践相结合，要紧密结合市场监管局大力开展的“春雷行动2023”，紧盯生产、销售、餐饮等各环节，以农村食品、保健食品、食用农产品以及农村集体聚餐为重点，对照要点找问题，督促整改抓落实，严管严防严控食品安全风险，坚决筑牢食品安全防护屏障。（作者：吴颖 记者程伯全 校对：陈瑷）