今年以来，四川省苍溪县市场监督管理局以“四个最严”为遵循，坚持问题导向，“四抓四促”全力保障校园食品安全，牢牢守住校园食品安全防线。

抓准入关口，促规范经营。严格按照食品安全相关法律法规开展校园食品经营许可，重点对学校食堂功能分区与流程布局、设施设备配置、食品安全制度建立及执行、校园超市或小卖部经营的食品品种及质量等方面严格审查把关，严防学校食堂在加工操作过程中交叉污染，严禁三无食品及不合格食品进入校园超市或小卖部。对达不到食品经营许可条件的学校食堂不予核发《食品经营许可证》，责令限期整改并停止供餐。

抓知识培训，促意识提升。春季开学前，县市场监管局会同县教科局、卫键局等部门以视频会议方式对全县学校（含民办幼儿园）6500余人食品从业人员进行全覆盖食品安全培训，通过宣讲食品安全法律法规、操作规范、职业道德和典型案例等内容，不断提高学校食堂守法经营意识，进一步增强学校食品安全主体责任意识。

抓监督检查，促隐患整改。开学前后，采取学校自查、市场监管部门专项检查等方式对全县148个学校食堂原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、备餐用餐、餐厨废弃物处置、餐饮浪费等各环节开展监督检查，全面排查学校食堂食品安全隐患69个，出具《责令改正通知书》58份，目前已完成隐患整改69个。同时，联合县教科局开展“双随机、一公开”抽检检查，随机抽取19家学校食堂检查落实“两个责任”“日管控、周排查、月调度”制度、开展反餐饮浪费等情况。

抓整治力度，促成效提升。结合“春雷行动”、食品安全“守查保”、春季学校食品安全专项检查等专项行动，对学校及周边食品安全状况进行“全面体检”，从严查处一批校园及校园周边食品安全违法违规行为。目前，该局对1家学校食堂、2家校园周边200米范围内的食品经营户未完全履行进货查验义务予以行政处罚。（作者：王军 记者梁计 校对：陈瑷）