近日，古浪县泗水镇市场监督管理所对辖区中小学、幼儿园食堂及周边商铺进行食品安全专项检查，进一步加强学校食品安全监管，守护在校师生舌尖上的安全。

此次专项行动重点检查食品经营户食品安全管理制度和责任制度是否健全，加工制作流程是否规范，是否建立稳定、合规、可溯源的食品及原料采购渠道，餐饮具是否按照流程进行清洗、消毒、保洁， 餐厨垃圾是否定点存放并日产日清，从业人员是否取得合格的健康体检证明，工作衣帽是否干净整洁，是否使用和销售过期腐败变质的不合格食品和“5毛小食品”等。

检查中，执法人员共发现食品加工间卫生不洁、从业人员着装不规范、食品库房卫生脏乱差、食品留样不规范、各种记录不完整、原料购进索证索票不全、“互联网+明厨亮灶”未正常运行等问题20条，现场指导改正落实18条、下达责令改正书2份。

泗水镇市场监管所将继续深入开展校园及周边市场食品安全监督检查工作，加大对校园及周边市场的监管力度，建立长效监管机制，持续为辖区创造健康安全的就学环境。

通讯员：张开香