胶河土豆 

历史渊源

胶河土豆因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名，胶河社区又是胶东半岛著名的"土豆之乡"。高密胶河土豆种植历史悠久，据《高密县志》(自明朝嘉靖年编修)记载:"县治东部及东南部跨胶河一带多系黄沙，间有轩壤。在物产记载中:"蔬菜类，盛产芥、辣菜、韭、菘、葱、蒜、莱菔、芫荽、蔓菁、山药、藕、芋、芹菜、茄子、莴苣"等。《高密县志》记载中的"芋"即泛指土豆，系多年生草本植物，果实呈椭圆形或卵形。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。

胶河土豆 品质特性

胶河土豆，山东省高密市胶河社区特产，中国国家地理标志产品。胶河土豆因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名。该区地理气候条件适宜，胶河社区又是胶东半岛著名的"土豆之乡"，土豆种植是胶河社区的传统优势产业，种植历史悠久，故土豆品质优良，具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻和微量元素含量高等特有品质。

胶河土豆 营养价值

胶河土豆用途很广，有"蔬菜之王"之称，它是多用途蔬菜，可煮、炒、炸、炖食用，也可经机械加工成薯片食用，是广大消费者喜爱的上等保健蔬菜。从化验结果看，"胶河土豆"含淀粉11.8%，碳水化合物12.8克/100克，蛋白质2.0%，脂肪0.09%，维生素C25毫克/100克，另外，还含有钙、铁、锌、硒、锶等。因此，具有很好的食用和药用价值。

胶河土豆 产地环境

高密地处山东半岛东部胶东地区，胶莱平原腹地，东与青岛市接壤，属季风区暖温带大陆性半湿润气候，冬冷夏热，四季分明。高密自南至北分布着棕壤、褐土、潮土和砂礓黑土4大土类。全年降水量达539毫米，年平均气温13.6℃，日照时数2352.1小时，适宜农作物生长，是土豆适生区域，土豆种植是高密市胶河社区的传统优势。

胶河土豆  产品荣誉

2005年，胶河土豆基地被山东农业厅认定为"无公害农产品基地"。

2006年，胶河土豆被农业部产品质量安全中心认定为"无公害农产品"标志。

2010年，原国家质检总局批准对"里叶白莲"实施地理标志产品保护。

2021年，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

编辑：赵风杰

来源：爱高密