◇ 王德新

中国瓷器制作，自公元前16世纪的商代中期的原始瓷发端，源远流长，宋代达到第一个高峰，“汝、官、哥、钧、定”五大名窑和八大窑系均已形成。宋代瓷业，大多以产地命名，如定瓷产于定州曲阳县，称定窑；汝窑、邢窑、磁州窑、耀州窑、吉州窑等，亦是如此。

北宋早期，汝州隶属京西路，熙宁五年（1072年）分为南、北两路，汝州隶京西北路河南府（治所在洛阳），领梁、郏、鲁山、叶、襄城、龙兴六县。产于龙兴县（北宋宣和二年，徽宗敕改龙兴县为宝丰县，沿袭至今）的汝瓷，就称汝窑。

“汝窑为魁”的说法，最早见于南宋叶寘《坦斋笔衡》记载：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。”明朝的文献，也以汝瓷为最好。高濂在《遵生八笺·卷十四》写道：“汝窑余尝见之，其色卵白，汁水莹厚如堆脂然，汁中棕眼隐若蟹爪，底有芝麻花细小挣钉。余藏一蒲芦大壶，圆底，光若僧首，圆处密排细小挣钉数十。上如吹埙收起，嘴若笔帽，仅二寸，直朔向天。壶口径四寸许，上加罩盖，腹大径尺，制亦奇矣。又见碟子大小数枚，圆浅瓮腹，磬口（釉）足，底有细钉。以官窑较之，质制滋润。”

王世懋《窥天外乘》记载：“宋时窑器以汝州为第一，而京师自置官窑次之。”张谦德在《瓶花谱》载：古无瓷瓶，皆以铜为之，至唐始尚窑器，厥后有柴、汝、官、哥、定、龙泉、钧州、章生、乌泥、宣、成等窑，而品类多矣。尚古莫如铜器，窑则柴、汝最贵。

清朝的文献沿用了上述记载。民国时期刘子芬著《竹园陶说·汝窑》载：古窑以柴、汝为最重，官、定次之。