“千卷金丝七里香，层层薄脆万人尝。神州处处人人慕，一口新鲜满院芳。”煎饼，作为山东人的传统主食，承载了一代又一代山东人的记忆，极具地方特色，如今“摇身一变”成了邹平市西董街道上娄村的“拳头”产品，引领着这个小村庄走上致富路。

党建引领出路子

百姓兜里有票子

2023以来，西董街道上娄村坚持党建引领，以推动实体强村项目落地为村集体经济增收主要抓手，深入挖掘本村传统煎饼美食资源，探索“党支部+合作社+村集体”发展模式，注册成立“鹤伴优品”手工煎饼作坊，激活本村闲置劳动力，投资10万余元，新上“手工煎饼”农产品加工项目，打造独具本村特色的“共富工厂”。

“以前哪能想到，一张煎饼，会成为山里人拿得出手的‘拳头’产品，帮助我们走上乡村振兴的致富路。”上娄村村民娄秀芬说到，他们村的煎饼，香脆可口，营养丰富，一张张馅料丰富的煎饼，就像一件件艺术品，成为西董特产中的特产。“煎饼坊就在我们村里面，出了家门口就是，制作煎饼对我们来说既是一门手艺也是一个挣钱的门道，现在我们每个人每年差不多可以增收1万元。”

上娄村通过支部领办合作社，让小煎饼摊出集体增收“大文章”，趟出了一条“支部有作为、党员起作用、群众得实惠、集体有收益”的乡村振兴之路。

山青水秀育优粮

真材实料制精品

上娄村位于街道西部山区地带，地势高、水源优质，山好水好的独特优势为农作物生长提供了绝佳环境。所用原料均出自西董本地优质谷物，经传统“石磨”磨制加工成粉，是真正的纯天然、无污染、原生态的粗粮美食。

传承老手艺，延续老味道。“鹤伴优品”手工煎饼坚持传统生产方式，由村内技艺娴熟的妇人用柴火加热铁鏊手工制作而成，经过反复调配配方，煎饼坊制作出来的煎饼金黄酥脆，黍香十足，搭配应季花椒芽、薄荷叶等天然小料，清爽增香，更具风味。

特色产业展优势

品牌赋能促发展

乡村振兴产业是基础，品牌是引领产业高质量发展的重要抓手。上娄村注重品牌引领，积极实施龙头带动战略，注册“鹤伴优品”商标，鼓励引导村民发展特色产业，项目正式投产运营后，预计可带动全村十余户家庭产业联动，年产值预计可达20万元。

上娄村党支部书记、村委会主任娄震源坚定表态，“我们要把小煎饼做成大产业，家家户户通过摊煎饼使收入稳步上升，实现煎饼由‘餐桌主食’到‘经济主业’的跨越，让村民的致富之路越走越宽。同时用好‘鹤伴优品’，讲好上娄故事，打造出真正的‘西董好品’，吹响乡村振兴品牌化号角。”