2024年6月16日，一场跨越时空的美食盛宴正式拉开帷幕，2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）在一场融合楚地与法国风情的视听双重盛宴中正式启动，这也是今年“三好节”的亮点内容。20家创新楚菜餐厅与法式美食同台献技，期间武汉厨王争霸，精彩纷呈。

本次活动不仅是对楚菜创新力量的集中展示，也是中法建交60周年之际，两国美食文化交流的璀璨篇章。

下午5点，湖北美术学院时尚艺术学院以一场名为《绮梦交织》的走秀表演惊艳开场，模特们身着融合楚文化元素与巴黎时尚的设计，于古典与现代的交响中，演绎了一场东西方文化碰撞的视觉盛宴。

湖北省商务厅党组成员、副厅长李晓燕发表致辞，强调了此次“国际品鉴月（邀请赛）”活动对推动楚菜创新与国际化的深远意义。她说：很高兴和大家在这个火热的季节相约在美丽的东湖之滨，今天是6.16三好节启动之日，也是2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）拉开帷幕的日子。湖北是千湖之省，鱼米之乡，楚菜在这块灵秀的大地上已经孕育了近三千年历史，我们在这里讲述楚菜的故事，不仅是对文化和历史的传承，同时也是为了以菜为媒，以菜会友，后续我们还将举办一系列推介楚菜的活动，就是为了让楚菜能够发扬光大。

2024“新食力 新楚菜”由湖北省商务厅主办，湖北经视承办，精选武汉市20家精致楚菜餐厅分五场次进行邀请赛。活动设计精巧，每场均围绕特定主题，旨在通过楚菜与法餐的对话，展现两种烹饪艺术的精粹，为来宾带来前所未有的美食体验。

场活动特别选择了武汉东湖边一处集古典雅韵与现代气息于一体的场地，寓意着楚菜在传统与创新之间的微妙平衡。带领现场嘉宾步入一场别开生面的楚菜探索之旅。

咸宁桂花焦糖黑豚肉、菌菇绿头鸭冬瓜煲、芙蓉有机武昌鱼腩、海皇遇湖仙、虾鲊酱石首鮰鱼肚、荷塘月色、天妇罗秋辣椒、水蜜桃葛仙米球、甲鱼裙边烧菱角米、排骨香肠拼手打鱼圆、黄滩冰油乳鸽腿、葛仙米粉蒸板蓝根、武汉老传统米粑、青椒牛肝菌焖饭。。。。。。一道道创新楚菜，让嘉宾们印象深刻，赞不绝口。

首场活动以“绮梦交织 楚风韵律与巴黎魅影”为主题，精心挑选的四家楚菜餐厅——蘭府LANMANSION、匠厨·寻味院子、楚跃·赛江南、俏立方·新楚菜，将依次呈现他们精心研发的创新楚菜，尤其是以楚菜技法“蒸”为核心命题的创新菜品。

韩国驻武汉总领事河成柱先生表示：今天很开心能参加这次品鉴会，今天的菜我觉得味道很好，我在武汉待了好几年了，很喜欢湖北，很喜欢楚菜。

武汉大学外院德语外教，来自德国的Sylvia女士表示：这次的十二道菜品口味都非常好，食材都非常的新鲜，鱼肉嫩滑可口，我都很难说出哪一道菜最好了。我很开心今天能有机会来参加这次的活动，来感受中法美食文化相融的魅力，也很乐意再参加类似的活动。

中国地质大学工程学院土木工程专业，来自约旦的Miss Dr. SHOROUQ MOHAMMAD F ALSHAWABKEH表示：我来到中国已经好几年了，一直待在武汉，这是一座充满热情和创新的城市，就像这些美食一样，它们在食品技术上的创新让食材味道更加独特，我很感谢被邀请参加这个活动，让我对中法美食的碰撞有更进一步的了解。

九州通医药集团创始人、名誉董事长，楚商联合会执行会长刘宝林先生表示：今天我品尝到新楚菜，很喜欢，作为一个地地道道的湖北人我很骄傲，同时，作为楚商联合会执行会长，我很乐意联合所有楚商，向全国、全世界推介楚菜。

专业评委团由香港餐饮行业协会、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉市餐饮协会及各地餐饮协会代表，美团和社会各界代表等组成，他们将根据菜品的食材创意、味道质地、烹饪技法与营养、外观呈现等维度进行综合评判。

香港餐饮行业协会会长陈嘉华先生表示：这是我第二次来武汉，这也是我第一次真正体会到楚菜的魅力，从来没想过楚菜现在这么时尚，令人惊艳，同时，我也正在考虑如何将楚菜带到香港，向香港推介楚菜。

湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士说：今天的多道菜品，让我印象深刻，非常有创意，今年 2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月和去年比起来，菜品又有更大国际范儿的创新。

世界中餐业联合会特邀副会长、武汉餐饮业协会会长刘国梁先生点评说：今年的楚菜很接地气，例如这一道“排骨香肠拼手打鱼圆”出其不意，把排骨包在香肠里面，这就是湖北人的最爱，楚菜在不停地进步，随着一年又一年的比赛，我们的新楚菜会上几个台阶。

美团华中区负责人胡成闻先生说：近几年来，省商务厅对楚菜推广加速，我们看到，第一楚菜这个概念已经在北京、上海、广州形成燎原之势铺开，很多商圈有楚菜品牌，在当地都做得相当有影响力；第二湖北经视承办的“新食力新楚菜”国际品鉴交流活动，是推动创新楚菜的一个主线，从去年到今年，我们看到很多新楚菜的涌现，是一个很好的趋势，我相信楚菜的未来会更好。

2024“新食力新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）不仅是一次对味蕾的挑战，更是楚菜文化对外展示与交流的重要窗口。通过此次活动，楚菜以崭新的姿态走向世界，不仅促进了楚菜的传承与创新，也加深了国际间美食文化的相互理解和尊重，为楚菜的国际化道路打下了坚实的基础。

接下来，还有四场活动将次第绽放，2024“新食力新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）将持续引领全球食客探索楚菜的无限可能，书写楚菜文化在新时代下的华丽篇章。