龙虎网讯（通讯员 蒋睿）2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行，厉行节约、反对浪费以法律形式被确定，抵制餐饮浪费终于有法可依，崇尚节俭由传统美德上升为所有人必须遵守的法律法规。

2023年的春季，为深入推进《反食品浪费法》的普及与执行，助力文明用餐，浦口区市场监管局开展“制止餐饮浪费专项行动”和“食安四季行——春季”志愿服务活动，打响反食品浪费“组合拳”。

监管先行，从源头遏制餐饮浪费

要遏制“舌尖上的浪费”，不仅要普及“做什么”，更要告知“怎么做”。浦口区市场监管局结合多年监管经验，从餐饮企业入手，规范经营活动，制止餐饮浪费。

反食品浪费宣讲

通过集中培训的方式，组织餐饮企业经营者集中学习《反食品浪费法》，要求餐饮单位不得诱导、误导消费者超量点餐；增加店内“光盘行动”文明标识；通过提供小份菜、半份菜等方式厉行“节约用餐、杜绝浪费”的理念。同时对证照公示、经营过程管理、进货台账制度落实等内容进行再宣讲，并就“江苏省食品经营监管系统”小程序和年报工作开展现场指导。

言传身教，树立舌尖新“食”尚

与浦口区市场监管局对餐饮经营者的严格管理方式不同，“食安浦公英”志愿者团队对消费者的引导以言传身教为主，通过“食安四季行——春季”活动，将推广力量延伸到街头巷尾。

志愿者向群众宣传反食品浪费知识

走上街头巷尾，走进社区街道，“食安浦公英”志愿者队伍将文明用餐、反食品浪费与食品安全科普知识、平衡膳食金字塔、公筷公勺使用等就餐新理念相结合，通过一遍遍的宣讲，帮助市民建立科学饮食习惯，将减少日常浪费的理念灌输到群众心中。

反食品浪费宣传进校园活动

对于朝气蓬勃的学生群体，浦口区市场监管局综合行政执法大队联合法制科、各分局在中小学、大专院校积极开展“反食品浪费进校园”活动，向广大师生讲解浪费粮食的危害，普及食品安全知识。

志同道合，多方参与推进社会共治

加强与妇联、社区、高校、检测机构等各相关单位的跨界协同，是今年两项专项行动的创新和亮点。

食品安全快检进社区活动

在浦口永宁街道芝兰云朵民宿，志愿者团队联合永宁街道妇联，以“美丽庭院，食安护航”为主题，为掌管家庭三餐大权的阿姨们奉上一场科普讲座，同时对反食品浪费进行宣传；“食安浦公英”南农小队大学生志愿者，以“食品安全消费关系你我他”为主题，为汤泉街道高华社区居民进行食品安全科普；汤泉街道食安办、社区快检工作室工作人员将“食品安全快速检验车”开进吉泉广场，开展“你点我检，你送我检”活动，并围绕《反食品浪费法》倡导群众文明就餐，践行“光盘行动”。

浦口区市场监管局还充分发挥外卖员们的“终端触角”作用，在取餐和送餐过程中，将反食品浪费的宣传册分别送到商家和消费者手中。

外卖配送员向商家宣传反食品浪费

在3-5月这两场专项行动期间，除了餐饮企业自查自纠全覆盖以外，全区54家大型餐饮企业和1家特大型餐饮企业将制止餐饮浪费作为日常工作添加进“日管控、周排查、月调度”的主体责任落实中。

截至目前，浦口区市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动部署会3次，开展随机查餐厅行动4次，日常餐饮服务巡检255家次，各景区、商场、街道、村镇、学校开展宣传活动14次，制作海报、图解、视频等宣传产品5563个，线下宣传活动覆盖13227人次，线上宣传报道阅读量12267人次。一连串的数字背后，是浦口区市场监管人、各相关单位、志愿者队伍、全体餐饮企业经营者的通力合作，从以往监管部门的独唱，发展为跨界协同的合唱，最后成为全社会的共鸣。

未来，浦口区市场监管局将持续推进反食品浪费工作，增强广大居民节约意识，引领文明“食”尚，共享美好“食”光！