高考临近，很多家长都想从营养补给上为考生加油助威。中国医大一院营养专家为您提供几点建议啦赶快马住！

下面几点建议供大家参考：

注意食品安全

食品购买、储存、加工、制作要保证安全卫生。

食物最好现吃现做，避免隔夜、隔餐，确保烧熟煮透。

高考期间尽量在家或在校就餐，避免外卖和餐馆就餐。

少吃凉拌菜和生冷的食物，也尽量不要吃加热不彻底而容易引起食物中毒的食物，如四季豆、木薯、荠菜、豆浆等。

保持原有饮食习惯

不要突然改变饮食习惯，不要吃平时没吃过的东西。消化系统已经适应了长期以来形成的饮食特点，如果突然改变容易引起食物的不耐受，也可能造成身体的过敏反应。

保证合理的饮食结构

避免节食，也不能暴饮暴食。

应保证三餐饮食均衡：主食和副食一个都不能少，同时做到每餐有菜有肉。

但应避免大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会增加消化系统负担而引起身体不适。

进食过饱也容易造成大脑供血不足，会间接引起大脑疲劳、容易犯困，影响思维发散和反应速度。

合理选用食物

在高考相对集中的三天时间内，大脑需要高负荷的进行运转。

也有很多考生因此而紧张、焦虑、失眠，合理选择食物可能会对以上表现有一定缓解作用。

1、碳水化合物

大脑的主要供能来源即为碳水化合物，因此在高考期间三餐饮食一定要保证充足的主食摄入，可以吃些杂粮米饭、杂粮馒头、饺子等主食。

也应保证水果的摄入，香蕉、苹果、火龙果都是不错的选择。

2、Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸主要来源于亚麻籽油、南瓜籽、磷虾、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等深海鱼，是一种长链、多不饱和脂肪酸，能够提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，对大脑的视觉、学习能力、协调能力以及情绪等功能的维持必不可少。

3、有益睡眠的食物

包括富含氨基丁酸的全谷物食物，富含色氨酸的食物小米、牛奶等。

钙、钾、镁等矿物质离子在神经递质传导过程中有利于抑制性递质的传递和肌肉平滑肌的松弛，使人体快速进入睡眠状态，可以适量选用豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、粗粮和坚果等。

4、缓解紧张的食物

考生紧张的情绪也会增加机体对维生素C、维生素B族、尼克酸等的消耗，因此，选择食材时可以适量增加各种粗粮、豆制品、新鲜蔬果等不但增加营养而且能有效预防便秘的发生。

总之，高考期间的饮食与平常相比尽量不谊改动太大，而营造了紧张的氛围。可以按上述原则，在平时的基础上做简单调整。

最后，祝愿所有考生都能取得好成绩~~

参考文献：

[1]孙长颢.营养与食品卫生学.8版.北京:人民卫生出版社.2017

[2].中国营养学会编著.中国居民膳食营养素参考摄入量.北京:科学出版社,2014.

[3].Zeng Y, Yang J, Du J, et al. Strategies of Functional Foods Promote Sleep in Human Being. Curr Signal Transduct Ther. 2014;9(3):148-155.