了解历史文明,体验传统文化,文博馆里过大年,充实有趣、收获满满。假期里,想要感受原汁原味儿的历史风貌、风土人情,还可以走进各地的传统村落,今天先带大家到川南地区去吃春酒。
高县庆岭镇:请春酒 把新春祝福请回家
记者 师小婷:这里是宜宾市高县庆岭镇,它曾凭借省级非遗项目“请春酒”,入选了全国“一村一品”示范村镇。今天我们就要去“川南请春酒”的体验基地,去感受一场“请春酒”。
“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,冬天开始酿酒,经过春天才做成,这便是春酒的由来。“请春酒”是川南农耕文化的重要组成部分,也是春节期间必不可少的一种仪式。写好请柬送给亲朋好友之后,便开始备席。
宜宾市高县刘家大院主理人 刘洪斌:这个就是我们春酒的第一台茶食,这是我们高县的特色鸭儿粑。这是我们春酒的第二台,干盘子!另外,第三台我们厨上正在做准备。
一台春酒有“三台”之说。 一台茶食——在木制的盒子里摆上炒米糖、芝麻糖、花生糖、香酥巴果子等各式自制小茶点。二台喝酒——配上家里自制的腊味,辅以醪糟热饮暖胃。三台再吃九大碗。
宜宾市高县刘家大院主理人 刘洪斌:大家随便动筷子哈,一起吃菜!来,我给你盛点米酒。很好喝的,酸酸甜甜的。来,我敬大家一个,祝大家新年快乐!
宜宾市高县刘家大院主理人 刘洪斌:大家就一起慢慢吃,这二台吃了,我们马上喊厨上上三台,九大碗。厨上上九大碗咯,三台! 头碗、烧白、红烧扣肉……
三台九大碗,亲朋好友,在吃春酒中互致新春问候,共品浓浓乡情。
冕宁彝海村:品红色文化 看彝家新貌
欢乐川味年·走进传统村落,下一站跟随记者来到凉山冕宁县彝海村,这个坐落于群山湖畔之间的村寨,被列入第五批中国传统村落名录。
记者 阿依果实:这里是凉山彝族自治州冕宁县彝海村,曾经红军长征途行万里,在这里也留下了专属的痕迹。
成列的房屋鳞次栉比,红黄黑三色勾勒的建筑更显古朴典雅。街道错落的路灯,镌刻着一段段光辉的革命岁月。红墙上刻画的长征路以及红军战士的身影,仿佛在诉说着那一段艰难的岁月。行走在村里的每一个角落,你都能感受到浓浓的红色氛围。
记者 阿依果实:这里是彝海结盟新寨幼儿园,一幢极具民族特色的教学楼体坐落在群山之间,在这里各种现代化的教育设施一应俱全。看,这里还有几个孩子正在玩耍。
记者 阿依果实:看这梁上挂得一块块腊肉,就是村民今年的丰收。
记者 阿依果实:围坐在火塘边,一口香肠、一口荞饼,这便是我们彝家人最朴实的饮食习惯。
村民的热情,脸上洋溢着的笑容,我想幸福其实就是这么简单吧。