良好的生态环境，让都斛镇出产的鹅品质上佳。

六月的夏天，满眼青绿，美景如画。在都斛镇西墩村洋辉养殖场里，上万只小鹅自由自在地嬉戏、觅食，勾画出一幅产业兴、农民富的喜人画卷。

都斛镇是台山市马冈鹅养殖大镇，近年来该镇依托农业资源和区位优势，大力发展生态鹅养殖产业，从鹅蛋到成鹅全程严格把控，辅以富硒稻谷喂养，每只出栏的马冈鹅都膘肥体壮、肉质鲜美，是制作烧鹅、焖鹅的最优食材。

文/图 江门日报记者 陈方欢

养殖户看好产业发展前景

洋辉养殖场负责人李杨辉是一名“农二代”。2017年，他从父亲手里接过养殖场后，正式加入养鹅大军。

见到李杨辉时，他正在自家的养殖场里忙得不亦乐乎。散养的上万只鹅昂首挺胸，有的冲进水坑追逐嬉戏，有的漫步林间引吭高歌，场面十分壮观。李杨辉黝黑的脸上，露出满意的笑容。

“我喜欢农业，所以就接手了养殖场。刚接手时，只有3000多只鹅，现在仅母鹅就有近1.6万只，接下来，如果行情好，养殖数量还要再增加。”李杨辉介绍，虽然鹅的行情每年都不同，价格波动较大，但是对于养鹅产业，他充满了信心。

除了养鹅外，李杨辉还购置了孵化设备，用于孵化鹅苗。在李杨辉的精心呵护下，养殖场里的鹅每天可产出近万个鹅蛋，经孵化机孵化后，健康的小鹅苗每隔5天就运出一批，送到附近的养殖场。目前，李杨辉的养殖场已发展成为江门市最大的马冈鹅苗孵化基地之一。

“每年从我们养殖场运出去的鹅苗就有20多万只。”李杨辉自豪地说。

在都斛镇，像李杨辉一样，看好养鹅产业的人并不少。在都斛镇古逻村的肉鹅养殖基地，养殖、消毒、净化设施一应俱全。这里的肉鹅按照性别、具体生长阶段进行分群饲养，每个大棚空地处，大鹅们有的在悠闲散步，有的在觅食，有的在水中嬉戏，场面壮观喜人。养殖户李羡明4年前放弃了自己在广州的空调生意，回乡养鹅。“我们养出来的鹅肉质鲜美，是制作烧鹅、焖鹅的好材料，销路不愁。”他说。

生态养殖打造“都斛鹅”品牌

鹅养殖产业是劳动密集型产业，具有投资小、生产周期短、生产风险低等特点，是推动产业振兴的重要抓手。在养殖户养鹅事业蒸蒸日上的同时，都斛镇也在大力扶持马冈鹅养殖基地规模化发展，积极实施龙头带动战略，强化辐射带动效应，推进马冈鹅养殖规模不断扩大，打造“都斛鹅”品牌。

据统计，都斛镇现有养鹅户236户，2022年出栏1936万只肉鹅，年产值达1.645亿元。生态鹅养殖产业助都斛镇走上乡村振兴快车道。

都斛镇委镇政府对鹅养殖产业的重视，让养殖户们对产业前景十分看好。其中，李杨辉就计划继续扩大养殖规模，将采取“种鹅饲养+鹅苗销售+肉鹅屠宰加工”产业模式，利用合作社和基地平台，为村民提供鹅苗、饲料、技术帮扶和销售渠道，与乡亲共享致富成果。

“在美国旧金山等地，马冈鹅是畅销产品。”李杨辉希望，凝聚力量做大都斛鹅养殖产业，把都斛鹅卖到世界各地。