在餐厅的菜单中，各种菜品琳琅满目，口味丰富多样。然而，在这众多的菜品中，有些家常菜因其制作过程简单、食材易得且价格亲民而备受欢迎。同时，这些家常菜在卫生方面也十分讲究，让食客在品尝美味的同时能够吃得放心。以下是餐厅里最卫生的七道家常菜，老板厨师自己也常吃，但可惜客人却很少点。

一、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道以鲈鱼为主料，配以葱、姜、蒜等调料蒸制而成的传统菜品。其制作方法简单，只需将鲈鱼洗净，放入蒸锅中蒸熟，再加入调料即可。由于制作过程中不需要添加油等物质，因此清蒸鲈鱼在卫生方面具有很大优势。老板厨师常常将清蒸鲈鱼作为自己的晚餐佳肴，但是由于其价格相对较高，客人很少点。

二、白切鸡白切鸡是广东名菜之一，以嫩滑、清香、色白为特点。它的制作过程比较繁琐，需要选用嫩鸡，经过多次涂抹特制的姜葱料酒汁，再放入水中煮熟。白切鸡的卫生程度取决于煮制时间和水质的清洁程度，因此老板厨师在制作过程中会特别注意。然而，由于白切鸡的味道比较特别，很多客人一时间难以接受，因此点的人相对较少。

三、白灼虾白灼虾是一道以鲜虾为主要原料的广东名菜，口感鲜嫩爽滑。它的制作过程相对简单，只需将鲜虾放入开水中煮熟，再配以调料即可。在餐厅中，老板厨师会特别注意虾的来源和煮制过程的卫生。然而，由于白灼虾的价格相对较高，且需要耗费一定的时间煮熟，客人很少点。

四、白切鸭白切鸭是广东传统的名菜之一，以鸭肉切成薄片为特点。它的制作过程需要经过多次涂抹特制的花生酱和盐，再放入开水中煮熟。白切鸭的卫生程度取决于煮制时间和水质的清洁程度，老板厨师在制作过程中会特别注意。然而，由于白切鸭的味道比较独特，很多客人一时间难以接受，因此点的人相对较少。

五、白切猪肚白切猪肚是广东传统名菜之一，以猪肚为主料，配以葱、姜、蒜等调料蒸制而成。它的制作过程需要先将猪肚洗净煮熟，再加入调料蒸制。白切猪肚的卫生程度取决于猪肚的清洗程度和蒸制的卫生条件，老板厨师在制作过程中会特别注意。然而，由于猪肚的价格相对较高，且需要耗费一定的时间制作，客人很少点。

六、白灼菜心白灼菜心是一道以菜心为主要原料的广东名菜，口感爽滑清香。它的制作过程相对简单，只需将菜心放入开水中煮熟，再配以调料即可。在餐厅中，老板厨师会特别注意菜心的选购和煮制过程的卫生。然而，由于白灼菜心的价格相对较低，很多客人会选择其他菜品，因此点的人相对较少。

七、白灼秋葵白灼秋葵是一道以秋葵为主要原料的广东名菜，口感鲜嫩爽滑。它的制作过程相对简单，只需将秋葵放入开水中煮熟，再配以调料即可。在餐厅中，老板厨师会特别注意秋葵的选购和煮制过程的卫生。然而，由于秋葵的价格相对较高，且需要耗费一定的时间制作，客人很少点。

综上所述，这些家常菜虽然具有很高的卫生程度和营养价值，但是由于价格、食材等原因，客人们并不常点。为了让更多的食客品尝到这些美味佳肴，餐厅可以在适当的时候推出一些特价菜品或者进行推销宣传。同时，餐厅也可以根据客人的反馈意见，适时调整菜单和菜品价格，以满足不同客人的需求和口味偏好。 #秋日生活创作季#