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来源：吕梁日报收集编辑：吕梁日报
冬季是制作腊味的最好时节，尤其是春节前夕，四川、广东、湖南一带的居民都开始准备腊货，一排排、一串串的自制腊货晾在院子里、阳台上，浓浓的年味扑面而来。当然随着南北口味的融合，近几年，北方人对腊味的消费也在迅猛增长，从市区不少超市以及集贸市场多家肉摊上悬挂摆放的腊货量就可见一斑。一家大型超市的营销经理介绍说，节前、节后这些腊味食品价格稳定，节后仍有可观的销量，而且销量呈现逐年上升的态势。图为市民在市区某大型超市设置的腊味食品专区选购腊肉。
记者 郭炳中摄