一把扇子，连贯73道手工工序

   一针汉绣，穿插起开州百年手艺

   一口红糖，传承着古法熬制的技艺

   讲好重庆故事，传播好重庆声音。12月20日，感知重庆海外推荐官参访活动走进开州，来自英国、意大利、西班牙的海外推荐官来到开州，体验开州非物质文化中的瑰宝。

游览举子园

   20日上午，海外推荐官们走进举子园，换上汉服，穿越到科举文化和儒家文化的氛围中，感受举子们的步步荣耀与坚守；在市民茶舍里，他们品茶听曲，观看《金猴献瑞》《竹琴》《清音》《评书》节目，聆听贤达开明的城市声音。

海外推荐官学习汉绣

   接着，在绣娘的带领下，海外推荐官们一起动手穿针引线，体验开州的汉绣。绣布上，一根根色彩鲜明的线来回穿梭，不一会，一朵菊花映入眼帘。此前就对针绣感兴趣的意大利推荐官马超爱不释手地进行刺绣，表示体验感很棒。

海外推荐官学习汉绣

   据悉，汉绣是以楚绣为基础，融会南北诸家绣法之长，揉合出了鲜明地方特色的新绣法，它的用针有别于四大名绣，采用了一套铺、平、织、间、压、缆、掺、盘、套、垫、扣的针法，以“平金夹绣”主要表层破色，层次分明，对比强烈。

   “绣还根据绣品不同的质地和花纹，灵活运用诸如垫针绣、铺针绣、纹针绣、游针绣、关针绣、润针绣、凸针绣、堆金绣、双面绣等针法，富有很强的立体感，在绣业中独树一帜。”汉绣传承人补充介绍道，并现场为海外推荐官们展示多种绣法。

   在开州古今庭汉绣培训中心，陈列着汉服绣品、挂画绣品、台灯绣品等文创产品，或金丝夺目，或惟妙惟肖，或玲珑小巧，吸引着推荐官们驻足欣赏。

汉绣作品

汉绣作品

   学习制作了汉绣后，海外推荐官们又来到了开州博物馆，见到了开州临江油纸扇第四代传承人邓尊建大师。“开州临江油纸扇，是由开州盛产的百甲竹做股子，用牛角做窖子，再以苟叶树皮纸作扇面，并刷以桐油制作而成，从原材料采集、加工直至成扇需要73道工序，全靠手工制作。”大师介绍道。

西班牙推荐官学习制作临江油纸扇

西班牙推荐官学习制作临江油纸扇

   在大师的带领下，海外推荐官们选择了其中几道工序动手体验，包括分扇叶、贴扇面、刷制、固定等。

   做到一半的时候，来自西班牙的哈尔信已经“举步维艰”了，看着大师熟练的整齐的一股一股地在测量，他惊叹不已。“真的太考验手艺了，在我手里的竹子总是‘不听话’，在大师手中已经是整齐排列的了！”大师笑着解答，油纸扇的制作,对手艺人的要求非常严格，不仅需要刀工娴熟,对股子的修整才能不偏不倚，也要上油必须快捷均匀，布线灵活准确，如此才能做出一把合格的油纸扇。

   完成扇面的制作后，哈尔信也将在中国所学的“三人行，必有我师”名言写到了扇子上，邓尊建也为其配上一幅画，一个跨越国别的艺术品就诞生了。

   来自英国的詹姆斯拿着手中的成品扇，轻轻煽动，淡雅的香味扑面而来，黄桷兰香夹杂着原竹香，颇有韵味。

在南门鲁渝蔬菜产业园采摘螺丝椒

   下午，海外推荐官们走进南门鲁渝蔬菜产业园，一起采摘圣女果和螺丝椒。

   在南门镇芙蓉村大湾红糖加工坊，海外推荐官们走进甘蔗地，看到一根根刚被采摘的甘蔗被抬进古法熬制的工作间，甘蔗经过榨汁，倒进了“连环锅”中，师傅通过澄清、烧煮、捞糖沫、熬糖、煎糖等多道工序熬制红糖。

   在“候糖师傅”的带领下，海外推荐官们亲手感受了熬糖，煎糖的过程。“甘蔗熬制蔗糖成赭红色，这是一个精细的活儿，火候掌握是很难的，这样的传统手工技艺是很独特的。”来自意大利的马超感叹“候糖师傅”会变“魔术”，让一根根甘蔗变成香甜浓郁、口感细滑的优质红糖。

古法制作南门红糖

古法制作南门红糖

 海外推荐官也一起用红糖制作糖肉，红糖汤圆，表示“松软易化、味感香甜”。

 在不远处的工作间，一块块红糖正在被打包，与枸杞红枣茶一起装入礼品盒。开州当地利用非遗品牌效应，从种植、生产、包装进行严格管理，提高品质，再与精美礼盒相结合，成为开州特有的重庆好礼。

 是手艺，是技艺，是心口相传的智慧，这一趟参访之旅，英国、西班牙、意大利推荐官与重庆开州的传统文化和现代技艺产生共振，开州的文化精神已在他们心底生根发芽，他们将通过亲眼的见闻认识开州，传播开州，向海内外展示真实、立体的开州。

图文：杜文娴