辞去映日荷花，喜迎莲藕丰收。时下，寿光林海生态博览园的莲藕迎来了丰收。冬日斜阳下，挖藕人身着防水皮裤，一次次弯腰在荷塘间忙碌，探寻着藏在淤泥里的“白玉”——莲藕。

记者在现场看到，挖藕人两人一组，先是一人凿开厚厚冰面，然后一人手拿水枪匍匐在泥塘中将藕根上的淤泥冲洗下来，再熟练地将一根根多节莲藕“拔”出来。虽然身处寒水，但他们脸上已经渗出了汗珠。一旁的同伴将水面上漂浮的刚拔出的新鲜莲藕装进筐子。认真清洗之后，一根根肥硕粗壮、纯白新鲜的莲藕呈现在眼前。装满五个筐子、近一吨重的莲藕后，他们又将承载藕筐的船拉向岸边，等待商贩前来装车。

近年来，随着土地改良、生态改善及当地独有的水资源优势，寿北“盐碱农业”正从单一结构向多元化发展，“生态”已成为地方农业的特色品牌，特别是林海生态博览园及周边发展的白莲藕、马铃薯、水稻等系列农产品，不仅推动了盐碱地农业的不断发展，也描绘着寿北大地的四季色彩。