天山网/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都

　　6月9日，走进位于洛浦县北京工业园区的和田昆仑菌缘农业科技有限公司食用菌种植大棚，一个个菌棒整齐排列，一朵朵浅褐色的香菇个大朵圆，长势喜人。“我们把适合鲜食的叫冰菇，适合烘干的叫菜菇。”公司员工努尔妮萨·麦赛地双手采摘、分拣，一会儿工夫便将她口中的冰菇、菜菇放进身边的两个桶内，一套动作如行云流水。

6月9日，在位于洛浦县北京工业园区的和田昆仑菌缘农业科技有限公司食用菌种植大棚，公司员工努尔妮萨·麦赛地正在采摘香菇。石榴云/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都摄

　　该公司是中欣必达生物科技（集团）有限公司（以下简称“中欣生物”）旗下子公司，于2020年5月成立，以香菇、茶树菇、滑子菇等食用菌培育、种植、烘干、深加工及销售为主。公司已建成3000万棒菌包生产基地、2000座大棚，年产鲜品菌菇近3万吨。

　　“四年来，公司也是经历了‘三变’，才有了今天的成绩。”说到菌菇，和田昆仑菌缘农业科技有限公司的总经理李小龙介绍，这第一变是试种选品。“公司最初试种了香菇、雪莲菇、猴头菇、杏鲍菇等菌种，有的菌种销售渠道稳定，有的虽营养价值高但销售渠道单一……就这样，经反复验证选优，综合产量、品质、销售渠道等因素，我们最终选择种植香菇、茶树菇、滑子菇等四个品种。”李小龙说。

　　第二变就是培育优质品种。中欣生物旗下共有6家子公司，依托和田昆仑菌缘生物科技有限公司食用菌优质种质资源库，从菌棒制作到送入高压灭菌柜12至16个小时，再到自动接种机进行接种并送出培养菌，都采取工厂化培育模式。

　　最后一变——深加工产品的创新和灵活的销售渠道。“我们尝试过鲜香菇、烘干类产品、香菇酱及香菇脆零食等产品，目前产品种类就固定在鲜食、烘干两类，销售市场鲜食以疆内为主，烘干以国内其他省市为主。”李小龙说。

　　如今，除菌包生产基地和种植大棚外，和田昆仑菌缘农业科技有限公司还建有食品加工厂、冷库及年产3万吨有机肥生产车间，已形成自循环、生态、环保、健康的全产业链生产运营模式。食用菌产业覆盖洛浦县6个乡镇，带动3000余名群众增收，2023年创收3000余万元。

　　靠着一朵小菌菇，洛浦县多鲁乡不少农民受益。

　　洛浦县多鲁乡塔吾尕孜村村民努尔曼古丽·阿卜杜喀迪尔就是其中一员。2020年公司刚成立时，努尔曼古丽就应聘到公司，成为公司统计员，期间跟着技术员学习种植香菇、管理大棚，管理着30多名员工。“管理大棚看着简单，其实学问很多，你得随时调节菇棚的温度、湿度、二氧化碳浓度，让每个菌种始终处于最佳生长环境。”说到管理菇棚，努尔曼古丽随手摘下一朵香菇对记者说，“你看，香菇烘干前，香菇柄剪几下都有讲究。”

　　如今，努尔曼古丽成长为车间主任，每月工资4000多元。“我还得学习制作菌棒、接种等，学会了，以后工资会更高。”努尔曼古丽说。