作为2023东北亚文化旅游美食周暨珲春首届北冰洋帝王蟹节重要活动之一的延边州朝鲜族美食“料理王”大赛于8月31号在世纪广场开赛。

大赛现场，选手们以“煮、煎、烤、拌”等烹饪手法，现场制作了辣拌蟹、泡菜饼、大酱汤等朝鲜族特色美食。来自全国10个地区的烹饪专家从选手参赛作品的刀工、色泽、味感、造型等方面进行了评审。比赛现场气氛热烈，吸引众多市民和游客前来观看并品尝美食。

此次比赛旨在弘扬朝鲜族美食特色文化，提升朝鲜族美食制作厨师烹饪技艺水平，并提出延边味道 “蟹”逅珲春，用心、信心、耐心、精心、热心、衷心、创新、更新的口号。