5月12日，四川德阳市旌阳区2023年校园食品安全风险研判会召开，进一步强化校园食品安全管理，严防严控食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。

会议通报了2023年春季校园食品安全风险隐患排查治理情况，安排部署了下一步重点工作，分析研判了当前学校食品安全风险隐患。

会议强调，学校食品安全工作直接关系到师生健康和生命安全，针对校园食品安全各环节风险隐患，必须警钟长鸣，常抓不懈。各学校要规范食堂的布局流程、完善设施设备，加强过程管理，不断提高从业人员的食品安全意识；要强化食品生产源头把控，严格落实食品安全“两个责任”，督促食品日管控、周排查、月调度制度落实落地，确保学生餐加工制作及配送安全；要加强传染病防控、饮用水监管及从业人员个人健康管理，运用监督抽检及时发现问题，做好食品安全风险监测工作和突发事件的应急处置工作，坚决杜绝食品安全事故发生。

会上，德阳中学高中部、成都外国语学校、旌阳区第一幼儿园等部分学校和校外集中供餐单位及食品成员单位就学校食品安全工作作了交流发言。大家还重点围绕大宗食品采购、加工制作过程、餐饮具消毒等环节的风险及产生原因进行了分析讨论，提出了相应的防控措施，希望通过加强部门协作，全面筑牢校园食品安全防线。

记者 高明山 李鹏飞 通讯员 姜强