营养物质是身体的物质基础，癌症患者的伤口愈合、组织修复与营养状况密切相关。补充足够的营养可以增强抵抗力和免疫力，增强抗癌能力，降低复发转移的风险，从而提高5年生存率。

癌症患者应该怎么吃？

1、多吃深色蔬菜

每天应摄入300 ~ 500g蔬菜，深色蔬菜应占50%以上，原因是深色蔬菜含有多种维生素和矿物质、膳食纤维、天然色素。可以选择橘红色蔬菜，如胡萝卜和西红柿；深绿色蔬菜如西蓝花和菠菜；红苋菜紫甘蓝等紫色蔬菜。

2、多吃新鲜水果

正常成年人，每天水果的摄入量应达到200 ~ 350g，可选择香蕉、葡萄、橙子、樱桃和苹果等。值得提醒的是，癌症患者最好不要吃柚子，以免影响药物在体内的代谢，从而降低药物的疗效。

3、饮食多样化

不同的食物有不同的营养成分，为了保证饮食均衡，需要及时纠正挑食偏食的不良习惯，使饮食多样化。每天要吃12种以上的食物，一周至少25种。

4、每天喝奶制品

牛奶和奶制品含有大量的钙、优质蛋白质、矿物质和维生素，每人每天应喝300毫升液体奶或乳制品。

5、适当吃鱼

沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等含有欧米伽3多不饱和脂肪酸、b族维生素和优质蛋白质，有益于身体健康。欧米伽3多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，能起到抗炎和抗氧化作用，降低血脂和血压，抑制血栓形成，舒张血管，还能抑制恶性肿瘤的增殖和凋亡。

6、合理吃禽畜肉

禽畜肉含有大量的铁、优质蛋白质、脂溶性维生素和B族维生素，一天应吃45 ~ 75g。合并肥胖或代谢性疾病的癌症患者，最好选择瘦肉红肉、鸡肉和鱼虾肉。

7、选对碳水化合物

大小米、五谷杂粮、薯类和杂豆含有碳水化合物，为身体提供主要能量。要做好粗细搭配，每天碳水化合物要达到200 ~ 400g左右，每天至少吃三种含碳水化合物的食物。

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