为进一步推动国家卫生县创建及食品安全示范城市创建工作，提升餐饮单位食品安全水平，8月30日，峨边县市场监督管理局组织召开餐饮单位创建国家卫生县城、食品安全示范城市培训会，全县60余家餐饮单位参加培训。

培训会上，工作人员对餐饮单位证照、从业人员管理、风险分级、环境卫生清洁、“三防设施”设置、食品采购索证索票和登记台账制度落实等内容进行了重点讲解，并对前期督查发现的问题进行通报，梳理出餐饮行业当前存在的共性问题，详细分析整改提升的重点难点，对照标准提出针对性的指导意见。同时，还对《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》进行了宣贯，要求各餐饮单位对照创建标准，落实主体责任，努力提升全县食品质量整体水平。

据悉，此次培训将举办三期，通过对全县餐饮单位进行全覆盖培训，切实提升餐饮单位食品安全管理水平。下一步，峨边县市场监管局将加大监督检查力度，严惩违法违规行为，为推进国家卫生县城、食品安全示范城市创建工作奠定坚实基础。（彭小龙 陈瑷 记者程伯全）