一个人做一件好事容易，难的是坚持。

在深圳市福田区沙头街道，有一家湘菜馆，在餐饮行业蓬勃发展的车公庙，它显得并不起眼。但对于那些环卫工人、新就业群体、未就业大学生、有困难的来深建设者以及工作过渡期间无收入的市民来说，这家店具有十分特殊的意义。

3000份“M餐”，小善意传递大温暖

这家湘菜馆名叫“乡吧啦湘土菜馆”，已经在车公庙开了17年，老板是个叫做钟晶生的中年男人，他用实际行动诠释了什么是默默无闻的善举，也因其公益行为而被附近的环卫工人所熟知和尊敬。

2022年12月，福田“M餐”（美好、免费之意）公益行动正式上线，钟老板得知后积极响应，每天无偿捐赠6份“M餐”，一直坚持到今天，不到两年里，累计送出了近3000份M餐，在“福田M餐”平台的公益商家里算得上名列前茅。

钟晶生店里提供的M餐，每份三到四个菜，出自湖南本土厨师之手，既干净卫生，又符合多数务工人员的口味。每天上午11点和下午4点，“乡吧啦湘土菜馆”的前台都整齐摆放着三份打包好的饭菜，工作人员等候在门口，负责将打包好的饭菜拿给取餐的环卫工人、快递小哥们。

“附近的环卫工人都很喜欢我们家的饭菜，他们取餐的时候跟我们说，每天都定闹钟等着预约我们家的‘M餐’，不只是更符合他们的口味，我们家的‘M餐’就是店里的员工餐，他们吃得也放心。”餐厅的工作人员说起和环卫工人之间的互动，打开了话匣子，言语间充满了自豪。

环卫工人领取“乡吧啦M餐”。

大学生小王和小张初到深圳求职时，都吃过“乡吧啦”的“M餐”，也因此结识并产生了深厚的友谊，二人在深圳稳定后，经常相约一起来“乡吧啦”聚餐畅聊，小王笑称“乡吧啦的‘M餐’为我们刚来深圳的第一份友情打下了基础。”

24位学生的生活费和“心翼”希望小学

钟晶生的公益之路远不止于此。2008年，他和太太沈女士在云南弥勒旅游时了解到当地学生因家庭困难，在免除学杂费的情况下，依然负担不起每个月的生活费，面临着退学的困境。他和太太商量后，决定资助这些学生，从小学一直到高中毕业，上学期间每月150元的生活费。这份坚持和付出，让24位学生得以继续他们的学业。学生们也没让他们失望，24个学生里，有不少考上了好大学，走出了大山，改变了命运。

钟晶生说：“多读书总是没错的。”他自己苦于没有文凭，十几岁高中毕业后，在酒店打过工、进过电子厂、开过混凝土车、去亲戚承包的饭堂里帮过忙，“年轻时因为谋生吃了不少苦头”的他深知教育的重要性，总是希望看到别人能有更好的出路。

钟晶生和朋友参加“心翼”希望小学落成十年庆典。

同在2008年，钟晶生得知中国青年基金会正在筹建希望小学，他和朋友毫不犹豫地捐出了30万。这所位于山西祁县的“心翼”希望小学，不仅为当地的孩子们提供了学习的机会，更为他们打开了通往外面世界的大门。

钟晶生和朋友捐建的“心翼”希望小学。

这样的爱心之举在钟晶生的生活中数不胜数，地震期间向灾区捐款、为贫困山区的儿童捐赠物资、响应社区号召为辖区新就业群体无偿提供四桌中秋“团圆饭”……只要他能帮上忙，都会毫不犹豫地伸出援手。“家里从小对我的教育就是‘与人为善’，这么多年，我也习惯了。”钟晶生没有刻意去记录自己到底花了多少钱在公益上，他坦言：“有钱就多捐一点，没钱就做点力所能及的小事。”

只要店还在，就会坚持做公益

钟晶生不像个传统意义上的“老板”，他的餐厅不太讲求“先进理念”，不做花哨的营销，和他本人一样实诚、直白，经营十几年完全靠着“诚信”两个字，说好做“湘土菜馆”，店里的厨师、菜谱、食材全都是湖南本土原汁原味的。“乡吧啦”也因为食材新鲜、菜品丰富、价格实惠，每天都能吸引无数“老湘”慕名而来。

然而，从疫情开始，钟晶生的“乡吧啦”和许多企业一样都面临着巨大的经营压力，高昂的房租、惨淡的生意，闭店比营业的日子更多等问题让这家店岌岌可危。但钟晶生却选择了坚守，在餐厅连年亏损的情况下，他依然坚持不裁员，为员工提供三餐住宿，和员工一起扛过了疫情三年。

疫情后，车公庙附近的美食餐饮店如雨后春笋般涌现，单品餐饮爆发式增长，让地方家常菜显得更不起眼，“乡吧啦”从原来的每天座无虚席到现在每天只有近10桌客人，生存更为不易，即使如此，钟晶生也没有考虑过跟随大流改造餐厅。“我始终认为，中餐的特色和精髓就在于菜品的多样性。”乡吧啦鱼头、农家一碗香、湘西血鸭……朴素的菜品、简约干净的装潢、略显“土气”的店名，钟晶生的生意像他本人一样“耿直”。

当被问到餐厅已经面临生存危机，以后还会不会提供“M餐”时，钟晶生坚定地表示：“只要店还在，就会一直坚持下去！”

钟晶生

1972年出生于广东韶关，深圳市乡吧啦湘土菜馆创始人。投身公益近20年，初心不改，向善而行。

记者：姚梦琪 高志明

摄影：受访者供图

编辑：陈建国