春茶漫山，处处飘香。龙里县冠山街道五新村的千亩茶园吐露新芽，葱郁的茶树与白云相衬，构成一幅迷人的春景图。

在龙里县五新村的五新云峰有机茶园，千亩茶园里茶香四溢，嫩绿的新芽迎春俏立。几十名采茶工人背着茶篓，穿梭在错落有致的茶园中，现场呈现出一派忙碌的景象。

五新云峰有机茶园的茶树树龄较小，目前仅仅是零星开采，采茶工人只摘取最嫩的独芽，用于制作特级茶。

龙里县冠山街道五新云峰有机茶园负责人王海燕介绍：“由于天气原因，今年我们的春茶采得有点晚，基本上只采独芽，采独芽我们做的是都匀毛尖特级茶，大概这个特级茶我们销售是1680元一斤。”

今年受天气影响，五新云峰有机茶园的春茶在3月下旬才开始采摘，茶园招募了许多附近的村民投入到春茶生产中，茶山剪枝、除草都是采取人工作业，目前春茶采摘工作已步入尾声。

下午五点半，工人们将采摘好的独芽进行称重，根据重量当场结算今天的工资。

“这个茶叶70块钱一斤，一天可以采得到差不多两斤半，得100多块钱，茶叶多的时候可以采得到200块钱左右。”采茶工人杨有英说。

一片茶叶成就一个产业，带动一方百姓就业。半个月的采摘期和多环节的务工需求，五新云峰有机茶园每天需要20多名工人到茶园作业，这也为周边村民提供了大量的就业岗位。

称重后的独芽经过挑拣，被铺在簸箕里进行2个小时的摊晾，再由炒茶师傅倒入铁锅中翻炒杀青、揉团收汁、提毫、烘干，炒茶温度基本控制在200至300摄氏度之间，茶叶状态的变化完全依靠炒茶师傅凭借双手的皮肤直接感受。

炒茶师傅岳方成告诉记者：“我们炒这个手工茶已经炒了二十多年，也有一定的技术了，当天摘的茶青，在晚上加班加点也要把它炒完，最多一天也要炒一二十锅，这个茶是很小气的，所以我们想尽一切办法都要把它炒完，所以炒这个茶青手起泡也一定要坚持下去。”

炒茶的过程大约1个小时，酥脆的春茶出锅后，泡上一杯，一缕茶香扑鼻而来，而广大群众也在漫山飘香的茶园里看到了增收致富的希望。

记者：宋璟 淳海芳 江荣桓
编辑：刘佩佩