在我们农村这里，虽然野果的品种有很多，但是绝大多数的品种都生长在山上，所以，如果想吃到那些野果，也只能到山上去摘才行。

当然了，也有极少数品种是个例外，只要一出门就能看见的，比如说小时候常见的雀梅，它就特别喜欢生长在村旁的路边，或者集中生长在各种小溪的附近。

其实它的生长环境也跟它的名字密不可分，为什么这么说呢？因为它的果实成熟季节是在初春阶段，这时候其他的野果才刚开花，对于各种鸟类而言，雀梅就是最常见的食物。

加上农村的麻雀比较多，它们也喜欢品尝这种野果，久而久之的就习惯叫它雀梅了。还有就是麻雀都喜欢生活在村旁附近，它们也起到传播种子的作用，因此雀梅的生长区域，也是麻雀频繁活动的范围。

记得小时候出去放牛吃草时，雀梅就是最容易看到的野果之一，虽然个头不大，大概跟绿豆差不多，但是它的口感确实不错，酸酸的还有助于消化，成熟以后的就比较甜。

在以前，雀梅是随处可见的，如今却是很难再遇到这种植物了，为什么会这样？因为它的这两个价值非常高。

第一个：它的食用价值很高

吃过雀梅果实的人都知道，在果实还是半熟的时候就可以吃了，只不过味道是酸酸的，我们那时候就经常摘它来沾上盐和辣椒一起吃。

但是等到果实完全成熟以后，会更大更黑，也比较甜，如果是产量高的，还可以直接摘来制作果酒。加上它的花青素和维生素的含量都非常高，这可不是有钱就能买得到的。

如果是未成熟的果实，还可以直接加工成果酱，不过尽量搭配一些山姜之类的才能使味道更好，当然了，适当的盐也是不可少的。

第二个：它是用来制作高端盆景的关键

喜欢玩盆景的人都知道，雀梅是七大名贵盆景植物之一，这也难怪现在只要是有它生长的地方，就会经常有人光顾的原因。只要是外形奇特的树形，就免不了被盗挖的命运。

至于为什么都喜欢拿它来制作盆景，因为它的叶子和果实都特别的细小，这是制作盆景的关键因素，其次是它的生长速度缓慢，这些因素结合在一起，它就是制作盆景的完美植物。

如今它越来越少见的另一个原因，就是用它做出来的盆景，如果是树形优美有特殊含义的，那么价格就非常高了，最高的达到数万块钱以上，即便是很小的盆景树桩，如果是有观赏价值的，价格同样也并不便宜。

这也是为什么最近几年，很多地方之前常见的雀梅，一下子就突然消失了的原因，这都是被盗挖造成的。毕竟挖到一棵树桩好看的雀梅，那可比一般人的工作收入还高，试想一下有谁不想干这一行？

综上所述，雀梅的果实是我们小时候经常吃的美食，关键是它的维生素和花青素含量都很高，尤其是用它做成的盆景，更是价值连城，难怪现在户外是越来越少见了。

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