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市集，是农耕文明的一种表现形式，传统乡村生活中最常见的消费场景。

“照例的三八市集，还是照例的有好多好多乡下人，小田主，买鸡到城里去卖的小贩子……”这是沈从文笔下的市集，有烟火气、有氛围感，美丽动人。

欢乐仲夏蜜桃市集开市了 记者　贺元凯　摄

7月13日至16日，2023奉化水蜜桃文化节“味美浙江·桃香天下”欢乐仲夏蜜桃市集，在奉化区开市。本次活动由浙江省商务厅、浙江省农业农村厅、浙江省供销社、宁波市人民政府主办，奉化区水蜜桃文化节组委会等承办。这也是奉化水蜜桃文化节首次升格为“省级”活动。据不完全统计，市集前两日约两万人次进场。

在互联网时代，消费触手可及。我们不禁要问：市集还有生命力吗？今天，我们需要什么样的市集？符合现代人需求的市集又是什么样的？

（部分视频素材由奉化融媒中心提供）

“土味”市集人气闹

7月14日晚7时30分许，位于奉化区方桥街道的宁波农副产品物流交易中心内，人山人海。

随着国潮串烧舞蹈表演，燃爆舞台；情景剧《三生三世·奉化水蜜桃》和歌舞表演《等你来》引得现场游客满堂喝彩……“味美浙江·桃香天下”欢乐仲夏蜜桃市集开市仪式正式开始了。

欢乐仲夏蜜桃市集开市仪式  记者 贺元凯　摄

这是一个“乡土味”十足的市集。在这里，你可以看到市井百态，沉浸式体验那些怀旧时光。

有着近百年历史的奉化直街，是当地人尽皆知的老街，对于本地人而言，直街是这座城市的独特记忆。在蜜桃市集的夜市区域，打造了一个全新的游艺区域——奉化“直街”。走进“直街”，红字白底的店铺招牌，有年代感的标语，还有复古的游艺设备……怀旧感拉满。

逛“直街”，沉浸式体验那些怀旧时光 共享联盟·奉化　樊建威　摄

“七八十年代娱乐活动少，一个村只有一台电视，晚饭后大家都会搬着小板凳，去抢‘最佳观影位’。”市民姜女士看到“直街”里带着时代印记的老物件时，打开了话匣子，“还有，那种三轮自行车，是我们小时候的‘宝马’……”

市集上吃的也是“土味”。据组委会介绍，市集整体氛围按照“餐饮为民”、“餐饮乐民”和“餐饮富民”三个板块布置，做好“土特产”和餐饮消费文章。

展厅内各地美食，吸引了众多食客  记者　贺元凯　摄

1.5万平方米的展厅内，310个摊位摆满了来自全省地的名特优食品、特色餐饮、土特产。鸿光豆浆、狮峰牌龙井茶、会稽山大师兰亭黄酒、西湖藕粉、金华火腿等省内名特优食品；还有宁波的缸鸭狗、赵大有、王升大、东福园，嘉兴的五芳斋、三珍斋，绍兴的同心楼、丁大兴等老字号产品，吸引了众多食客。

现场，丽水市欣凤食品有限公司带来的一款缙云传统烧饼备受欢迎，“两小时左右卖出了六十多盒，人比较预想的多。”摊位负责人楼杨栋说，没想到这款烧饼这么受欢迎，“总共带了160余盒参展，看来这几天要不够卖了。”

浙江为何要大搞市集？

开市仪式上一项重磅活动，是公布浙江省29个精品乡村市集并颁奖。这也是浙江首次选拔精品乡村市集。随着疫情影响的减弱、市场信心的回复，今年以来，浙江省涌现出了一批充满个性与特色的乡村市集。

浙江为什么要大搞市集？说到底是为了促进消费。

今年以来，浙江省商务厅按照省委省政府决策部署，把恢复和扩大消费摆在优先位置，大力实施“消费提振年”行动，倾力打造“味美浙江”特色餐饮品牌。

4月份，浙江发布了《关于进一步扩大消费促进高质量发展若干举措》，对2023年的促消费工作提出25条具体举措。其中，包括丰富餐饮消费，举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季等活动，培育一批具有浙江特色的餐饮美食街、美食聚集区等。

记忆中的味道受到追捧 记者 袁佳颖 摄

促进餐饮消费，是推动消费持续向好的重要途径。“举办‘味美浙江·桃香天下’欢乐仲夏蜜桃市集，就是要进一步落实省委省政府部署要求，持续唱响‘味美浙江’餐饮品牌。”省商务厅党组成员、总经济师朱军表示，市集是一个综合的概念，集聚了聚会、休闲、购物、娱乐的功能，“更重要的是，能带动消费。”

能逛又好吃的市集，确实是集聚人气、促进消费的有效举措。

成效如何？

朱军给了一组数据：年初至今，全省累计举办“味美浙江”相关活动200余场，带动前5月餐饮收入达1405亿元，增速21.5%，成为拉动消费增长的主力军，之江大地街头巷尾再现浓浓“烟火气”。

两张“金名片”叠加的几何效应

搞清楚了浙江为什么要搞市集，也就明白了原本作为一个区域节庆活动的奉化水蜜桃文化节，今年为何会升格为“省级”活动。

除了提档升级外，今年的奉化水蜜桃文化节玩出了“新花样”，携手奉化冷饮元素，共同打造打造有烟火气、人情味、记忆点的综合市集欢乐仲夏蜜桃市集。现场布置了不少冷饮相关的重磅活动，如奉化冷饮PK赛、奉化冷饮夜宵趴，这也成为本届水蜜桃文化节的一大亮点。

奉化冷饮PK赛上的创新特色料理 记者 贺元凯 摄

作为奉化两张金名片，奉化水蜜桃和奉化冷饮强强联手，会产生什么效应？

事实上，自2016年起，奉化已举办了连续举办了七届水蜜桃文化节，成功创办了海峡两岸桃花马拉松、蜜桃音乐节等一批有奉化辨识度的品牌活动。

但是，随着时代变迁，精品农产品供给量大幅提升，奉化水蜜桃作为农产品本身的吸引力以及引流作用，也不可避免的开始降低。

这时候，奉化冷饮开始持续走红。作为一种民间自发的饮食文化，近年来，奉化冷饮因其轻松自在的就餐氛围、乡土特色的食材，收割了一批批粉丝。“大声说话、大口喝饮料，特别自在！”专程从宁波城区赶来蜜桃市集吃冷饮的钱先生说，在这样接地气的的氛围里，整个人都放松了。

“奉化水蜜桃、奉化冷饮两张金名片的相互叠加，有望带动旅游、推动城市和农村的交流。”朱军说。

对于此次蜜桃市集，主办方也寄予了厚望：希望通过此次活动赋予新时代市集以新的含义和功能，让乡村市集成为推动区域商贸交流的新载体，成为提供高性价比消费体验的优质场景。

省商务厅相关负责人表示，下一步，浙江将加快推进餐饮与农业、文化、旅游、零售等多业态融合，把餐饮消费的优势转化为带动整个行业发展的胜势，进一步激发“味美浙江”的品牌活力。

（记者 翁杰 周文丹 共享联盟·奉化 黄成峰 摄 贺元凯 袁佳颖 共享联盟·奉化 樊建威）