重庆，知名的“火锅之都”。都说麻是舌尖上的沸腾，辣是心间的狂欢，重庆火锅既有辣的滋味，又少不了麻的点缀，滋味翻倍，令无数吃货为之折腰。

在重庆，夏天开空调要吃火锅，冬天驱寒要吃火锅，心情不好要吃火锅，逢年过节要吃火锅……不管什么事情，只要吃顿火锅，都能解决。如果一顿解决不了，就两顿吧！

让人欲罢不能的火锅节来了！被誉为中国火锅产业“奥斯卡”的中国（重庆）火锅美食文化节，将于10月27-29日在重庆国际博览中心举行。7大展区覆盖火锅全产业链，5万+展品，20多场专业活动，让你沉浸在一年一度的麻辣沸腾盛会中。

今年重庆火锅节有什么惊喜？走，带你一起开烫去！

广东名特优新农产品将亮相第十五届重庆火锅节

2023年10月27至29日，广东名特优新农产品将亮相第十五届重庆火锅节！届时来自佛山、中山、汕头、揭阳、汕尾、湛江、茂名、阳江、韶关、清远等广东各地的企业，将携带广东名特优新农产品走进重庆。通过产品展示、推介会分享、火锅品鉴会等方式，向重庆人民展示“粤字号”农产品的独特魅力。

通过此次活动，将“粤味食材”带到重庆这个麻辣鲜香的“巴适”城市。湾区品质、渝粤共享，期望通过两省市的合作，重庆人民也可以尽享鲜美粤味。

广东对重庆表白：你有火锅，我有鱼

广东，南岭以南，碧海天蓝；重庆，巴渝之地，群山环抱。靠山吃山，靠海吃海，是顺应自然的中国式生存之道。在“吃”的法则里，有了变通，山海相逢，美食共飨。粤菜以清淡鲜美著称，渝菜则以麻辣鲜香闻名，当岭南清鲜碰撞山城麻辣，将带来怎样的惊喜？

世界渔业看中国，中国渔业看广东。作为渔业大省的广东，这次展会，广东企业带了丰盛的水产品，还有山珍以及各类特色农产品。

想象一下，重庆火锅麻辣汤汁翻滚着，夹块鱼片放进去七上八下，入口鲜嫩，再烫个丸子或鱼册，鲜香中口感爽脆，那绝对是味蕾享受。好火锅离不开好食材，来自广东的鲜香、特色食材，配上麻辣鲜香的火锅底料，一定让你欲罢不能。

活动详情

主题：湾区品质，渝粤共享——2023广东农产品推介会（重庆）

时间：10月28日15：00-16：30

地点：重庆国际博览中心N5馆论坛区

主题：广东名特优新农产品展团

时间：10月27-28日 8:30-17:00

     10月29日   8:30-15:00

地点：重庆国际博览中心N4馆T9展位

推介会期间，广东广播电视台、重庆广播电视台主持人将组成“麻辣天鲜”团，带大家逛重庆火锅展，品广东农产品。10月28日，“湾区品质，渝粤共享——2023广东农产品推介会（重庆）”，敬请期待！

广东参展企业逐个数：

1、广东海威农业集团有限公司

主打产品：二去金鲳鱼、盐渍金鲳鱼、熟虾、虾滑、海马、花胶等

简介：广东海威农业集团有限公司，是一家集种苗生产、水产养殖、水产品加工、水生生物保健品生产和研发于一体的新型民营企业。

2、广东恒兴食品供应链有限公司

主打产品：一夜埕金鲳鱼、恒兴鲜虾、大刀鱼片、免浆巴沙鱼片

简介：恒兴食品是恒兴集团旗下水产食品业务主品牌，依托集团公司在水产业积淀32年的全产业链优势，以水产食品研发、养殖、加工、销售为一体，现已开发出200多款预制菜及冷冻水产品。

3、广东环球水产食品有限公司

主打产品：中厨虾仁、牡丹虾仁、真空虾仁、虾排、罗非鱼

简介：广东环球水产食品有限公司是国家级农业龙头企业。公司第一期总投资2亿元人民币，占地面积120亩，生产加工面积13000平方米。生产车间和工艺流程依据国家质检总局、美国FDA、俄罗斯、欧盟国家的相关法律法规及技术标准进行设计和建设。通过不停引进国内外先进的水产品速冻、冷藏技术和设备，现每年可加工水产成品35000吨以上，配备有8000吨的低温储藏库容。

4、巨元孖宝麻竹笋有限公司

主打产品：巨元孖宝即食笋，红油笋丝，山椒笋片！

简介：英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司成立于2017年10月27日，注册资本100万，法人代表黎水清。公司是一家专注于做英德麻竹笋，以麻竹笋种植，麻竹笋加工和产品销售于一体的公司。经近几年开拓进取，公司在麻竹笋种植，加工，产业融合，产品研发，品牌建设等方面都取得了优异成绩，现是英德市麻竹产业协会会长单位，广东省守合同重信用企业，十镇百企千村帮扶爱心企业，全国东西扶贫产品，英德市重点农业龙头企业等，2020年已注册巨元孖宝产品商标，2020年5月公司产品被全国名特优新农产品名录收录，2023年巨元孖宝即食笋产品荣获中国特色旅游商品银奖。公司拥有三家麻竹笋深加工厂，分别位于连江口镇连樟村，石灰铺镇美村和英红镇工业园，致力打造行业标准，打造英德麻竹笋品牌。

5、英德市麻竹产业协会

简介：英德市麻竹产业协会成立于2019年1月4日，协会工作：一是组织会员间的技术交流、合作开发等活动，促进行业自身的发展。二是作为政府与企业之间的桥梁，向政府传达企业的共同要求，同时协助政府制定和实施行业发展规划、产业政策、行政法规和有关法律。三是为行业内的企业提供支持，包括人力资源、创业培训、技术交流、市场开拓、政策咨询等方面。

6、广东永昊食品有限公司

主打产品：闸坡码头海鲜丸系列

简介：广东永昊食品有限公司，是一家成立于2007年的广东省重点农业龙头企业。公司位于“中国十大最美海岛”之一的海陵岛，距离国家级中心渔港——闸坡渔港仅200米。得天独厚的地理优势，保证了我们原料的新鲜和独特。产品获得多项荣誉，如永昊牌“一夜埕咸鱼”荣获广东省十大名牌产品系列-广东名鱼、旗下品牌“闸坡码头”专注高端，打造创新产品海鲜丸，种类多样，营养丰富，老少皆宜，适配多种烹饪方式，是宴席聚会、餐饮商超的优选。其中海鱼面线、黄金鱼旦、墨鱼饼、雪鱼丸、马鲛鱼丸、章鱼丸、金纱鱼豆腐、墨鱼丸、墨粒分别获得广东省“粤字号”称号。

7、汕头市濠江区乙记食品有限公司

主打产品：手工鱼册

简介：公司致力于潮汕美食的生产和研发。旗下品牌有：乙记鱼册、达濠乙记鱼丸、潮汕乙记、丸子师傅、一记牛肉丸……其技艺传承于祖上，历经百年的生产历史。沿习传统、匠心、细作等制作工艺。

公司产品以其选料上乘、美味、卫生、实惠，深受广大消费者赞誉。公司在发展过程中，曾获省、市、区多项奖项，其”鱼册制作技艺”是市级物质文化遗产项目。公司本着诚信、负责、共同发展的理念，在互惠互利的基础上，诚邀国内外新老客户真诚合作，构建更广阔的经营平台，共创商机，携手走向更美好的未来。

8、乐昌市农兴食品有限公司

主打产品：马蹄肉丸、香芋肉丸

简介：乐昌市农兴食品成立于2016年，是一家以香芋加工为主业、粤北地区香芋加工规模最大、机械化水平最高的果疏食品加工企业。

公司年生产芋粒、芋条、芋块等香芋系列产品1000多吨。产品销往北京、上海等一线城市，湖南、江西等省，珠三角地区和香港、新加坡等地。公司于2019年被评为韶关市农业龙头企业。

公司拥有香芋生产基础3000亩；生产厂房 5000多平方米，冷库2000立方米；新增设计5000立方的冷库即将完工; 公司流水生产线设计加工能力 5000吨/年。

9、湛江粤之都食品有限公司

主打产品：虾滑、虾仁、虾饼(排）、三文鱼腩、虾肠、鱼类

简介：湛江粤之都2020年12月建成，生制品、熟制品生产线，年生产能力4000吨。2022年取得HACCP，FSSC2200两个认证。

10、湛江市靖海养殖有限公司

主打产品：金鲳鱼

简介：湛江市靖海养殖有限公司成立于2016年，公司养殖设备齐全，拥有海上维护辅助带吊机施工船1艘，养殖管理船5艘，工作小艇10只，主要经营金鲳鱼养殖、水产养殖、网箱养殖、海产品和水产品购销。公司拥有2个深水网箱养殖基地，年产优质鱼的生产能力可达4500 吨。

11、揭阳市青源农业种养基地有限公司

主打产品：火锅笋片、火锅笋衣、清水笋丝、竹笋肠、即食脆笋

简介：青源农业按照企业+生产基地+农户+冻库及配送中心+农贸批发交易市场为运作模式，以大型加工厂房、现代化冷藏保鲜设备、冷库、及自动化软包装生产线，集生产加工配送等一条龙服务，总投资金额近亿元。其中，公司年产清水笋约3000吨，速冻笋约2000吨，产值约1000万，产品远销海内外。

12、汕尾市国泰食品有限公司

主打产品：肉糜制品、鱼糜制品、鱼、海鲜干货、荔枝果醋

简介：汕尾市国泰食品有限公司成立于2002年，注册资金7100万元，是一家集水产品养殖、加工、储存、贸易于一体的大型综合性优秀民营企业，08年至今被国家八部委评为国家农业产业化重点龙头企业，公司的产品主要有：各种冰鲜、急冻海捕鱼类、虾类、海鲜干货、咸鱼制品、及鱼糜制品（鲜鱼浆、鱼丸、鱼饺、鱼饼、肉丸等系列小包装产品）。公司现有淡水鱼深加工车间、海水鱼加工车间、虾类产品加工车间、干货(鱿鱼干、墨鱼干、虾干、鱼干)制品加工车间、新鲜咸鱼加工车间、鱼糜制品车间、急冻库区、冷藏库区和配套办公生活区等。占地面积70000多平方米，其中水产品加工建设工程建筑面积25000平方米。公司建立和实施HACCP危害分析和关键控制点品质管制体系并通过了官方验证，同时获得国家认监委的卫生注册、美国FDA、韩国和欧盟官方卫生注册，取得了产品输往美国、韩国及欧盟的资质认可和美国ACC认可。同时公司内部实行ISO9001国际标准质量管理体系，在管理上严格按照体系标准进行运作，实施和推广无公害养殖模式。公司产品远销往欧美、非洲、东南亚、港澳台地区及我国各大、中城市，深受广大顾客欢迎。

13、中山市小榄菊城酒厂有限公司

主打产品：菊花酒、手打菊花雪糕、荼薇花醋、菊花醋、荼薇清酒

简介：中山市小榄菊城酒厂位于珠三角享有菊城美誉的小榄。承小榄经济飞速发展春风，沐菊城优秀传统文化甘露，小榄菊城酒厂本着“传承文化，再创辉煌”的历史使命，高起点定位,高标准立项，建设了8000平方米厂房,种植一千多亩荼薇花（位于开平荼薇种植基地），并主动牵头成立农业合作社、文化产业发展公司，打造集工业、旅游、文化、农业为一体的荼薇产业。

14、广东同齐福食品制造有限公司

主打产品：泰式小灯笼、芝士虾滑福袋、虾鳕三明治、龙虾球等

简介：广东同齐福食品制造有限公司是一家位于珠海香洲区的以高端速冻鱼糜制品系列产品为核心的规模型企业建立了以ISO22000质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系为基础的生产自动化、工艺标准化、品质控制规范化的制度化控制流程，实现了从采购、生产到销售全程密集的质量检验与控制，确保产品在每个环节都能符合食品安全卫生的严格要求，每年可加工鱼糜成品1000吨以上，配备有 500 吨的-18℃储藏库容，与全国上百家农贸分销商建立长期合作关系，产品热销国内及港澳市场。

15、佛山市客都女孩文化传播有限公司

主打产品：黑科技自热黄酒、原浆米果发酵黄酒、非遗火炙原浆黄酒

简介：本公司成立于2014年，坚守非遗酿造工艺火炙，属市级非物质文化遗产，致力于传承经典健康低度微醺黄酒。酿酒基地设立世界客都梅州，目前年产酒量超一千吨。厂房占地面积30多亩，居客都之地，酿客家之味。公司坚持以酒敬人、以酒健身、以酒传情。古法结合科技，既有传统款滋养款，也有创新风味果类黄酒：原浆发酵零添加、低糖、低热量，每一口都是天然纯正的味道。

16、湛江官渡生蚝

主打产品：生蚝

简介：湛江官渡生蚝被评为全国名特优新农产品，以鲜嫩肥美、口感爽脆的独特口感风味闻名于世。无论烧烤、炒、煮、蒸，营养丰富，味道一流，作为火锅食材，更是最佳之选！

快来重庆火锅节广东展团展位品鉴吧！

撰稿：萧慧嘉

编辑：陈晓婵