“茄子、土豆、青椒要谈一场三角恋，变身成滚刀块，依次在油锅里炸，在热烈的翻炒中，匾出生活的浓香，便成了神仙组合‘地三鲜’……”

2月2日，在滑县鑫林职业培训学校厨师培训班，一场理论实践相结合的中式烹饪培训课正在进行。烹饪老师用通俗易懂、幽默诙谐的语言，寓教于乐，生动形象地向大家详细讲解农家菜烹饪技巧，并现场实操示范。

“老师讲得真好，啥是主菜、啥当配菜，咋切菜、咋烹饪，教得非常详细。在这儿经过培训，结业后再拿一个厨师证，为自己以后就业打好基础。”学员何攀说。

与此同时，该校的月嫂培训班上，授课老师正在讲解新生儿的护理操作技巧。

“老师讲得非常细致，而且是免费培训，包吃包住，不要钱，多好的事啊！学一项技术，对以后的生活也有个保障。”学员徐魏丽说。

“我们将进一步加强教学质量，优化课程内容，开展形式多样的送技能下乡活动，让每一位学员学到真技术、掌握真本领。”该校教务主任冯巧蒙说。

据了解， 去年以来，滑县以就业需求为导向，以持证为标准，以真正学到技能为目标，大力推进“人人持证 技能河南”建设，积极组织开展补贴性职业技能培训，着力促进参训人员素质和技能双提升，进一步拓宽群众就业门路，以培训促就业，以创业带就业，以就业助发展。

为确保培训效果，打造培训高地，滑县人力资源和社会保障局坚持“实际、实用、实效”原则，以市场为导向，周密制定培训内容、方式、规模及时间，确保学员记得住、学得牢、用得上。同时，与“五星党支部”创建工作相结合，开展形式多样的送技能下乡、送技能到家等活动，让广大劳动者在家门口看到技能、学到技能，实现技能就业、技能增收、技能成才。

目前，该县定点培训专业达20个，包括养老护理员、家政服务、电工等实用型技能，涵盖了道口烧鸡加工、电子商务、中式烹调等特色专业。2023年，全县新增各类职业技能培训人数47695人次，新增技能人才22399人，新增高技能人才8506人。

“就业是民生之本，技能是就业之基。下一步，我们将充分发挥牵头抓总作用，统筹推动‘人人持证 技能河南’建设工作，让越来越多的劳动者实现‘一技在身、一证在手、一条致富路在脚下铺就’，打造好技能滑县这张名片。”县人力资源和社会保障局党组书记、局长王汉栋说。（王都君 徐淑霞 魏俊男）

编辑：小王