近日，安岳县市场监督管理局组织召开资阳市较大食品安全突发事件应急演练视频观摩会，县人民政府副县长郑勇出席会议，各乡镇（街道）和食安委成员单位分管负责同志，县市场监督管理局主要负责同志、相关股室及各基层监管所负责人参加会议，会议由县食安办主任、县市场监管局党组书记、局长伍中奎主持。

本次观摩的应急演练以资阳市发生的真实案例为背景，详细回溯了资阳市某餐饮企业在宴席承办过程中，多名用餐人员陆续出现腹痛、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。对此，县市场监管局、卫健、公安等相关部门快速反应、各司其职，有序开展事故报告、应急响应、后期处置、响应终止、善后工作等环节的处置工作。观看结束后，各参会人员一致认为资阳市较大食品安全突发事件应急演练的处置方式、流程贴近实际，场景生动，环环相扣，紧张有序，令人受益匪浅。

郑勇同志对当前安岳县食品安全应急工作给予了充分肯定，同时提出更高要求。一是各相关部门要高度重视食品安全工作，坚决把隐患消灭在萌芽状态；二是要加强应急体系建设，通过此次观摩对照，查找应急预案中的短板，并予以完善；三是要进一步完善食品安全信息报送制度，不断总结日常食品安全监管工作经验，提升食品安全管理水平。（作者：喻月乐 记者程伯全 校对：陈瑷）