最泰安讯 “我们村的煎饼是在传统泰安煎饼工艺基础上研发升级的发酵面包软煎饼，高饱腹，口感更加松软，开袋即食。”宁阳县后洸村党支部书记董文峰介绍道。近日，“好品山东 商行天下”618网购节在威海市举行，董文峰带领后洸村特色美食发酵面包煎饼亮相活动现场。发酵面包煎饼以其独特的口感和健康营养的特性，吸引了众多消费者关注。

董文峰不仅是一位出色的支部书记，更是一位深谙本地风土人情的专家。他深知后洸村的农产品要走出乡村、走进千家万户，就必须要有自己的特色。因此，他将目光投向了具有面包风味的发酵煎饼。这种煎饼经过特殊的发酵工艺，呈现出外酥内软的口感，且易于消化，老少皆宜。

为了将这一美食推广到更广阔的市场，董文峰从原材料的选取、生产工艺的改进，到产品的包装设计、网络营销策略制定，每个环节亲力亲为。在他的努力下，后洸村的发酵面包煎饼成功上线抖音、快手等电商平台。董文峰自己担任主播，通过网络直播的形式，向全国的消费者介绍后洸村的发酵面包煎饼。他用朴实的话语讲述了这款产品背后的故事，以及它所承载的乡村记忆和家的味道。直播间的观众被他的热情所感染，纷纷下单支持。

在董文峰的积极推动下，后洸村的发酵面包煎饼销量实现了新的突破，为当地农民开辟了一条增收致富的新途径。村民看到电子商务的巨大潜力，对未来的美好生活充满了信心和期待。

记者: 崔东旭