近年来，陕西省渭南市韩城市发挥当地花椒产业优势，以市场需求为落脚点，统筹花椒种植加工市场营销全产业链，全面推进现代花椒产业体系建设，实现了小花椒到大产业的跨越。

韩城市以建设国家花椒产业园区为中心，强化基地建设，加强科技研发、壮大龙头企业、创新营销模式，加大政策扶持力度，实施产业发展品牌战略，推进花椒产业规模化、标准化、集约化、产业化、品牌化建设，引领产业发展提档升级。

2022年，韩城市花椒总产量达3500万公斤，培育花椒精深加工企业30余家，形成七大类35个系列100余种花椒精深加工产品，综合总产值达40亿元，大红袍花椒品牌价值达213亿元，成了“买全国、卖全国”的花椒集散地。