眼下正是各种春笋上市的季节，鲜美的春笋让人胃口大开，却也让人因贪吃而伤了胃。最近这一周，鄞州二院消化内科就陆续接诊了10余例因贪吃春笋而导致胃出血的患者。

曹师傅家有一片竹林，最近正值春笋丰收时节，挖来的笋在家里堆成了一座“小山”。担心放久了不新鲜，一家人就变着法用春笋做菜，油焖笋、笋烧肉、腌笃鲜……一连几天，餐餐不离笋。

“其实我知道自己胃不好，但还是没经受住诱惑！”曹师傅说，自己以前很喜欢吃笋，但是自从几年前查出胃溃疡，现在吃笋已经有所克制。面对一桌子的春笋，每餐都是浅尝几口，吃得并不算多。没想到即便如此，却还是吃出“祸”来了。

连吃3天“春笋宴”后，曹师傅突然出现上腹疼痛并伴有恶心呕吐症状，上厕所时发现大便呈暗红色伴腥臭味。

“坏了，肯定是胃病复发了！”随后，曹师傅在家人陪同下就近来到鄞州二院急救医学中心就诊。经过血常规检查，医生发现其血红蛋白指标已下降至81g/L（正常范围：130-175 g/L ）。结合其存在黑便等典型症状，医生初步判断为“胃出血”，曹师傅当天被收入消化内科病区。

在第二天的复查中，曹师傅的血红蛋白指标进一步下降至60g/L，医生采取输血等措施后，立即为他安排了胃镜检查。

通过胃镜，医生发现曹师傅胃内有一处4mm*6mm的“小洞”，旁边有一根小血管正在不停渗血。医生立即用热活检钳夹住小血管，同时在创面喷洒药物予以止血。整个过程耗时约10 分钟，血顺利止住了。

经过后续的抑酸、护胃、补液等治疗，曹师傅病情明显好转，目前血红蛋白指标已回升至104g/L，不日即可出院。

据鄞州二院消化内科病区劳波主任介绍，近期和曹师傅一样因为贪吃春笋导致胃出血的患者不在少数，该院近一周内接连收治了10余例，主要集中在65岁-75岁左右的老年人群。

劳波主任提醒，春笋低脂肪、低糖、富含粗纤维，能很好地促进胃肠蠕动，平时没有明显胃病等消化道基础疾病的人可以适量食用，但不建议大量食用。若存在胃病及其他消化系统基础疾病的人，食用春笋还需慎重。

“因为春笋中含有粗纤维素较多，过多食用会刺激肠胃，损伤胃黏膜，使得消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。”劳波主任说，春笋中还含有大量草酸，会提高胃内酸度，而胃酸是胃黏膜的重要损害因子，刺激胃糜烂、溃疡面，从而造成胃痛、胃出血。胃出血的症状多以呕血和黑便为主，内镜检查是其首选的检查手段。

哪些人群不宜多吃春笋？

1、肠胃疾病及肝硬化患者。春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化、消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者来说，可能是致病因素，容易加重病情。

2、有尿道结石的病人。由于春笋含有草酸盐，在体内很容易与钙结合，影响钙的吸收，甚至引起结石。

3、儿童和老人。草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅会伤胃，还可能会影响生长发育，所以14岁以下的儿童不能吃太多笋；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，所以尽量少吃笋。

4、过敏体质人群。敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。

5、痛风及肾功能不全患者。笋富含嘌呤，容易诱发痛风发作，加重肾病。