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舌尖上的粽味又有创新

日期: 来源:济宁晚报收集编辑:济宁晚报

“除了往年常见的口味,还有日式照烧鱼粽、松茸上汤菌菇粽等新口味。”昨日,在城区琵琶山路一家超市内,市民李女士正在挑选粽子。记者探访了城区多家超市发现,礼盒装、散装、现包粽子都被摆上货架,供市民选购。

据超市工作人员介绍,前来买散装粽子的顾客较多,今年创新口味粽子的购买群体多为年轻人。“如果顾客购买的数量较多,我们可以免费提供包装盒,比直接购买粽子礼盒实惠。”随后,记者来到红星路一家超市了解到,粽子礼盒的价格多在百元以内。根据销售情况来看,相对于外包装,市民更关心用料和口味。

“老板,我要四个江米蜜枣粽、两个蛋黄肉粽和两个大黄米鲜枣粽。”记者在城区建设路一家手工粽子店看到,工作人员正忙着包粽子,门口处一筐筐煮熟的粽子不时引来消费者购买。据店主王老板介绍,她现包现卖粽子已经十多年,每年都有不少顾客前来光顾。“为了满足更多消费群体的需求,我们今年新推出了玫瑰酱、大黄米、蛋黄肉和黑糯米等口味。根据销量来看,咸口的粽子里,蛋黄肉粽比较受欢迎,甜口的粽子则是蜜枣、八宝、豆沙等传统口味卖得好。”王老板告诉记者,像大黄米的粽子,不额外加糖,适合不喜甜的人群,也受到追求健康养生人士的青睐。刚买完粽子的市民孙女士说:“对于大部分中老年群体来说,还是蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽吃起来更习惯。”

记者在采访中了解到,随着端午节临近,商家纷纷推出了优惠活动,比如第二件半价、满减优惠等。与此同时,还有部分商家推出了线上团购活动。有商家直言,从往年的情况来看,粽子的价格不会出现上涨。

新闻1+1

专项抽检保障市民吃上放心粽

近日,市市场监管局在全市范围内开展端午节粽子食品安全专项监督抽检工作,共抽检粽子120 批次,经检验,未发现不合格产品。此次抽检的样粽,均为正在市面上上架销售流通中的端午粽,抽样范围覆盖各类粽子厂商及品牌,抽检项目为山梨酸及其钾盐、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂,霉菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标。

选购提醒

购买粽子时,通过标签确认生产厂家及生产地址、生产日期及保质期。购买真空包装、塑料袋或铝箔袋包装的粽子时,注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。若购买散装粽子,需检查有没有异味变质的情况。散装粽子最好现买现吃,避免变质。如遇质量问题,可拨打投诉电话12345 或12315进行举报。

记者:杨柳


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