天山网/新疆日报记者 马帛宇
身披白毛、体型相对较大、公母羊均无角、屠宰率比普通细毛羊高4%、毛用性能以66支为主……兼具肉用毛用双重特性的德新肉用细毛羊，近日通过了第四届国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定。这种由新疆培育出的新品种跻身国家新品种之列，为新疆羊产业发展注入了新活力。
拜城县兴科牧业有限责任公司养殖场内德新肉用细毛羊正在食用饲料。石榴云/新疆日报记者马帛宇摄
细毛羊发展源远流长
“在几代科技工作者的努力下，新疆在细毛羊领域不断创新，如今再添新丁！”国家绒毛用羊首席科学家郑文新骄傲地说。
郑文新介绍，从1954年中国培育成功第一个细毛羊品种——新疆细毛羊以来，细毛羊产业一直是新疆畜牧业的优势产业之一，为保障畜产品供给和增加农牧民收入做出巨大贡献。新疆科技工作者先后培育出中国美利奴羊以及中国美利奴羊多胎类型、超细型和毛密品系，以及新吉细毛羊和苏博美利奴羊等。
提起新疆细毛羊，就不能不提及新疆巩乃斯种羊场和拜城县种羊场。
我国第一个毛肉兼用细毛羊——新疆细毛羊，就出自新疆巩乃斯种羊场，近年来他们所产的优质细羊毛连续拍卖出全国最高价！
拜城县种羊场建于1954年，于1993年培育出了适应南疆气候特点的中国美利奴（新疆型）细毛羊，自那时起全县范围内大力培育推广细毛羊，拜城县也因此被农业农村部命名为“中国细毛羊之乡”。该县生产的优质“萨帕乐”细羊毛还出口到德国市场，填补了中国羊毛出口的空白。
近年来，细毛羊产业越来越壮大，已成为引领当地农牧民群众致富的“软黄金”。阿克苏地区畜牧技术推广中心山羊研究科科长秦崇凯介绍，2023年拜城县细毛羊存栏88万只，比2000年增加36万只，增长69.23%；平均产毛量从2.2千克提高到2023年的3.5千克，仅此一项，可以给农牧民带来人均收入860元以上。本次入选国家新品种的德新肉用细毛羊，主要育成地之一就在这里！
市场呼唤兼具肉用毛用双重特性新品种羊
据国家统计局新疆调查总队数据显示，2023年新疆羊出栏量为3543.19万只，同比增长4.1%，是历年来增长较快的年份之一。但随着人们生活水平逐步提升，加上旅游业快速发展，新疆羊肉需求量不断增加并存在缺口，2023年全年从疆外调入的屠宰用羊数量达到427.9万只。
国家绒毛用羊首席科学家郑文新和工作人员一起在实验室做羊毛检测研究。石榴云/新疆日报记者马帛宇摄
“我们家祖孙三代都养细毛羊，羊毛最贵的时候卖到了每公斤60元，但是后来肉更挣钱，我们便搭着羊羔一起卖！”拜城县黑英山乡养殖户买合木提·阿西木说。
像买合木提·阿西木一样的养殖户不占少数。一时间，细毛羊大量上市导致价格下跌，更多养殖户和企业开始发展肉羊养殖。
作为国家和自治区羊产业技术体系首席科学家，郑文新见证着羊养殖中从侧重毛用到侧重肉用的变迁。他说，1954年新疆培育出第一个细毛羊品种，曾为全国二十余个羊新品种改良和培育发挥过重要作用。随后中国逐步发展成为全世界最大的毛纺织加工国，最多时新疆曾有25家毛纺织厂，羊毛价格最高时达到70元/公斤。全国市场曾经因为毛纺企业发展快而造成羊毛供不应求，多地抢购羊毛原料的情况。
但近年来，毛纺织产业出现产能过剩、毛纺企业的数量减少等现象。尽管如此，中国仍然维持世界第一大毛纺加工国、进口国的地位。新疆细毛羊品种产的羊毛品质依然排在全国前列。
事实上，毛用羊和肉用羊在过去是不同的生产方向，但并不必然矛盾。细毛羊自带“毛衣”，不仅防寒，而且不需要消耗那么多饲料就可以维持基础体温，料肉比更高。如果将穿着“毛衣”的细毛羊培育成肉用品种，在羊毛维持较高品质的同时，提高羊的产肉性能和繁殖性能，从养殖成本和适应性来说都更经济。
“我们从2003年开始谋划培育兼具肉用毛用双重特性的新品种，用超前的中长期眼光去谋划培育方向，是此品种最终能够培育成功的重要原因之一。”郑文新说，畜牧业生产周期长，国内一般情况下羊的品种培育至少需要14年的时间，如果急功近利随意改变育种方向，只能是来回“翻烧饼”，造成资源浪费。
肉毛兼具开创新局面
新疆羊地方品种适应力强，耐粗饲、耐放牧，但脂肪比例高，产肉率、繁殖力不高，舍饲成本高产出小；而引进的品种，肉用性能很好，但适应力不强，病多死亡率高。
德新肉用细毛羊则聚合了德国美利奴羊肉用性能和中国美利奴羊毛用性能及环境适应力。集中了父本肉用、繁殖力、羔羊成活率高的优点和母本适应性强、毛品质高的特点。毛用性能66支主体，净毛率为55%至58%，显著优于德国美利奴羊，也高于中国美利奴羊毛平均水平。肉用、繁殖力、羔羊成活率高于中国美利奴羊，更适于北方牧区和农牧交错区舍饲半舍饲、舍饲。
因此，经过国家畜禽遗传资源委员会通过对德新肉用细毛羊的外貌特征、生长发育情况、遗传基础等方面的指标进行核验，一致认为该品种具有体型大、体质结实、产羔率高、产肉性能佳等显著优点，符合国家新品种标准。
“德新肉用细毛羊的成功培育对我们来说意义重大！”拜城县兴科牧业有限责任公司总经理李杰说，作为继中国美利奴羊（新疆型）、疆南绒山羊后第三个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定审定的国家新品种，它的诞生不仅丰富了我国畜禽遗传资源库，为新疆畜牧业发展注入了新活力，也为企业带来新机遇。
郑文新表示，一个好的品种，可以成就一个产业。今后将加大新品种培育和推广力度，在秉承毛用价值优势的同时，兼顾肉用价值的提升，同时充分研究自然规律、市场规律、社会规律，做好品种培育的顶层设计，做出更多更好的种业创新，为新疆畜牧业高质量发展贡献力量。