近日，广东省食品药品安全与高质量发展委员会命名第三批广东省食品安全示范城市，肇庆市是两个城市其中之一。同时，我市高要区被评为首批“广东省食品安全示范县”。肇庆市取得这一优异成绩，是市委、市政府坚强领导，坚持食品安全党政同责的成果，是全市各级党委政府、市食药安委各成员单位及市有关单位多个部门齐心协力奋力拼搏的成果，是行业诚信自律、社会各界参与共治、群众大力支持的成果。

△肇庆城区。梁亮 摄

△高要区。图源 高要发布

创建广东省食品安全示范城市既是一项重大的政治任务，也是事关群众福祉的民生工程、民心工程。2017年11月，肇庆市正式启动广东省食品安全示范城市创建工作，以示范引领，推进食品安全监管体系建设。全市各级党政部门紧紧抓住创建的契机和载体，大力实施食品安全战略，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

下面来看看

肇庆市为保障市民“舌尖上的安全” 

具体做了哪些工作吧

01

党政挂帅，上下齐心，共建共治

一是坚持高位推动，党政同责落实到位。肇庆市各级党委和政府及有关部门高度重视创建工作，严格落实党政同责，每年都将食品安全工作列入市政府民生实事和重点工作，坚持以“四个最严”增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。全力推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地落实，将食品安全工作纳入党政领导班子综合考核评价体系，强力推动责任落实。

二是坚持多方推动，共治格局逐步形成。建立食品安全违法行为举报奖励制度，鼓励公众参与食品安全监管；聘请市、县两级食品社会监督员110多名参与监管工作，人大、政协多次参与食品安全监督。发挥“小个专”党建的引领作用，在食品生产经营企业建立“小个专”党建工作示范点，涌现了一批食品行业的优秀党员和“共产党员示范户”。建设食品安全科普主题公园，打造食品安全宣传“新阵地”。设立“镜”看市场监管、“肇庆‘查’餐厅”等品牌直播节目，目前已直播40多场次，观看直播人数达100多万人。在媒体发布食品安全“红黑榜”，引导经营者诚信经营。

02

源头治理，全程监管，共创共享

一是坚持标本兼治，源头治理有力有效。我市加快推进建设国家农产品质量安全市，大面积推广有机肥替代化肥、实施病虫统防统治，有效减少农药化肥使用量。完成农用地安全利用和分类管理，全市污染地块安全利用率100%。耕地土壤污染防治三年攻坚综合考核评价被评为优秀等级，得到省农业农村厅、省生态环境厅通报表扬。全市22个在用粮食库区已与省完成对接，实现地方储备粮“数据通”或“视频通”，其中11个中心库区实现实时互联互通。

△鼎湖区粮食收储中心

二是坚持聚焦关键，主体责任全面落实。通过督促食品生产经营企业完善管理制度、配置食品安全总监和管理人员、实施培训考核、开展承诺活动、严格自查自纠，促进企业食品安全主体责任全面落实。100%完成食品生产经营企业风险等级划分，实现动态管理。两年间创建3家省级“放心肉菜超市”，提前1年超额完成省下达的任务。加快推进“食安快线通用版”APP应用，完成餐饮服务提供者培训考核覆盖率100%。

△肇庆永旺超市（广东永旺天河城商业有限公司肇庆敏捷广场分公司）举行“放心肉菜超市”揭牌仪式。

三是坚持“四个最严”，安全底线守稳筑牢。坚持食品安全监管和疫情防控工作两手抓，严把进口冷链食品疫情防控关，2020年以来共对4.4万名相关工作人员、1.6万份产品样本和3.7万份环境样本进行核酸检测，处置涉阳性事件16宗，开展应急演练4次。开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，各类食品生产经营主体检查覆盖率达100%；发现问题4803个，处置问题4803个，处置率达100%。积极开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”、农资打假保春耕、校园及周边食品安全、“查餐厅”“逢九查酒”“湿粉统一查”“花生油小作坊全域查”等专项整治。

2020年以来，全市共办理食品案件2694宗，移送公安机关涉刑事案件21宗，落实处罚到人2宗；共侦办食品犯罪案件33宗，移送司法机关11宗，逮捕16人，涉案金额450多万元。严厉打击食品走私，3年来共查获涉走私冻品、海味干货、坚果等约1151吨，涉走私酒类约2.65万瓶。

03

服务产业，提质增量，共惠共赢

结合“百县千镇万村高质量发展工程”，发挥市场监管“大质量”职能优势，坚持标准领跑、打造品牌优势、助力提质升级。在全市范围内开展地方特色产品品牌计划项目，制定发布了15个特色农产品市级地方标准，推动社会团体制定发布特色农产品团体标准27个，为我市农业产业的高质量发展提供有力的技术支撑。

发掘、保护和发展餐饮老字号和地方风味名吃，认定“肇庆美食名店”50家、“肇庆名菜（名小吃）”200个，带动特色餐饮业发展。

△百花酿文笋

肇庆71个品牌上榜2021年度“粤字号”农业品牌目录，怀香稻大米斩获“全国名优特新农产品”“广东省名牌产品”等称号。

△怀香稻大米获得有机产品认证，深受消费市场认可。西江日报记者 严炯明 摄

积极打造食品产业“一县一品牌、一县一园区”，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园核心区已成功申报省级预制菜现代农业产业园，计划总投资2.3亿元，建设项目19个，17个项目已动工。

△粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园效果图。图源 高要发布

大湾区（高要）预制菜RCEP数字谷（预制菜产业园综合服务中心）已完成封顶建设，大湾区水产品暨预制菜原材料交易中心项目已投入运营。

△肇庆水产预制菜加工车间。图源 高要发布

推动肇庆矿泉水、肇庆啤酒等特色饮料创新发展，推荐元气森林（广东）饮料有限公司申报“广东省企业首席质量官质量变革创新实践典型案例”已进入省初选名单。

推荐广东肇庆星湖生物科技股份有限公司申报作为现代农业与食品产业集群的“链主”企业。

△星湖科技园区

推动中小企业打造成为“专精特新”企业，目前我市现有省级以上“专精特新”中小企业190家，其中食品类企业5家。

帮扶指导7家湿粉生产企业进行升级改造，满足生产自动化、运输及储存冷链化、管理规范化等新规范要求。

高要区市场监督管理局工作人员多次深入肇庆市喜谷香食品有限公司进行技术指导。

肇庆通过创建广东省食品安全示范城市，

全市食品安全状况良好，

连续多年没有发生较大级别

或以上食品安全事故，

人民群众幸福感和满意度大幅提高，

为全市高质量发展

提供了更为坚实的安全保障。

食品安全工作永远在路上。下一步，肇庆市以成功创建省食品安全示范城市为动力，认真学习贯彻落实党的二十大精神，以深入推进食品安全“两个责任”机制为契机，全面提升食品安全的监管水平和保障能力，努力开创“食安肇庆 共建共享”新局面，为肇庆高质量发展和现代化建设做出新担当新贡献。

来源：肇庆市场监管