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来源:兵团日报收集编辑:兵团日报
“老板,来一份大盘鸡。”
“好嘞,家养土鸡,现挑现做,保证您吃到最鲜嫩的鸡肉!”
7月4日,十师一八八团一连尊德南湖特色农家乐负责人周玉林忙着招呼客人,他家生意很是火爆。
从透亮通风的庭院凉棚走出来,中间隔一条小道,对面就是厨房。走进厨房,师傅们正紧张有序忙着洗菜、炒菜。报完菜单,周玉林紧赶着出门采摘蔬菜、准备食材。
10年前,周玉林在城市从事餐饮行业,看着连队环境越来越好,周围开发的景点越来越多,他便回到连队开起了农家乐,制作的招牌菜“素菜丸子”“无水焖羊肉”等被自治区烹饪协会评为“新疆名菜”。
周玉林还把自家门口的一块空地建成采摘园,让前来就餐的游客不仅可以赏风景、品美食,还能够体验采摘乐趣、田园生活。“采摘园里种植了辣椒、西红柿、黄瓜、香菜、生菜和草莓等,食材都是现摘现做。”说话间,服务员拿着刚摘下的黄瓜向厨房走去。
院子周围有几棵苹果树、李子树。走到后院,只见几只大公鸡正悠闲溜达,不远处有一群圈养土鸡,是周玉林拿手好菜大盘土鸡的主要食材,尝过的游客赞不绝口。
在院子中间搭凉棚、利用房屋周边空地种植农作物、盘活闲置土地发展采摘经济,资源得到充分利用,效益实现成倍提升。如今,周玉林的庭院每天接待游客超过100人次,单日营业额达6000元。
近年,一八八团着力培育新的经济增长点,打造集生态观光、文化休闲、垂钓娱乐、农旅体验为一体的特色小镇,鼓励职工群众发展体验型特色旅游,越来越多的职工群众利用自家小院发展特色产业,建设农家乐、特色民宿、小型采摘园等,拓宽了增收致富渠道,小庭院成了致富园。(兵团日报全媒体记者 段若冰)