丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

紧压白茶是一个大分类，旗下包括很多成员。

最常见，莫过于白茶饼。

但是，以白茶为原料，经历特定蒸压塑形工艺的，都归属其中。

包括白茶砖、饼干茶、龙珠茶、巧克力块、月饼茶、纽扣饼、叶子饼等，各式造型，数不胜数。

之前在测评时，买过一份便宜白茶样品，里面一共包括三款茶。

分别是，陈皮老白茶饼、普通老白茶饼，以及球形的龙珠老白茶。

以最后的龙珠茶来举例，它身上几乎从头到尾都是槽点。

逐一数下来，是教科书级别的劣质茶鉴定课。

新茶友在买老白茶时，如果担心自己不懂茶会踩坑，以下这10点值得多留意。

《2》

槽点一，低价到不可思议。

这款组合式茶样的净重量，是70克。

当初入手时，如果没记错，价格很便宜。

包邮下来，不超过20块。

换算下来，这样的老白茶样品，斤价还没有超过两百。

以今时今日的物价，一分钱一分货，花了这么便宜的价格就能买入手的老白茶，不会是好茶。

原料粗糙，工艺粗劣，做旧风险成本上升，发酸变味等系列状况不会少。

为了买对一款喝了放心的好茶，不建议茶友们在选茶时，只因为便宜就买单。

不然，买入这些根本没法喝的茶，哪怕再便宜。

入手回来也是一个坑，留着除了占地方外，没有任何用处。

槽点二，塑料瓶包装不避光。

那款龙珠老白茶的包装方式，值得和茶友们细说。

球形的龙珠外表，包裹了一层锡箔纸，贴合在干茶表面。

然后，外层包装既不是纸盒，也不是铁罐。

而是将这些散装的龙珠老白茶，直接装在塑料瓶内。

塑料瓶的材质，和普通矿泉水瓶无异。

薄薄一层，丝毫不避光。

并且，罐口的密封效果也很一般。

当茶友们在买茶时，哪怕是选茶样，看到这类不避光、不防潮的打包方式，可以不用再犹豫，扭头就走为好。

因为不能避光的外包装存茶，迟早会有将干茶存坏的一天。

受到光线影响，会破坏茶叶内部的天然色素、芳香物质、茶味物质等，最终结局就是变色、跑气、变味！

槽点三，茶样混装串味。

当初在开箱测评时，看到实物的第一眼，就已经吐槽过了。

不管是什么茶，随意混装在一起的，都不是什么好茶。

因为，不同款的茶叶之间，要保持独立密封。

才能杜绝彼此串味，互相干扰，维持好茶的纯正原味。

要是不管不顾，不分三七二十一，全部混放在一起。

那么，结果就会像这罐便宜老茶样品那样，全部都串味了。

打开塑料瓶盖后，往里闻，一股橘子皮的味道。

橘皮味的来源是一旁的“陈皮白茶饼”，但那股强烈的气息，彻底盖过了龙珠老白茶的干茶气味。

当你好不容易找到空闲，打算喝一泡茶放松心情时，遇到这种串味情况，实在太糟心。

槽点四，没有基础信息标识。

值得一提的是，包括龙珠老白茶在内，那份茶样组合里边，没有涉及任何基础产品信息介绍。

原料表的介绍更是简洁，只有“老白茶”或“福鼎白茶”字样。

至于是哪个年份的老茶，一概不知。

产茶年份是2014、2015、2016、2017，亦或者其它年份，只能靠猜。

在没有剥开内层包装纸，看到实物之前，里面的茶叶究竟是春寿眉？秋寿眉？还是白牡丹？同样没有半个字提及。

生产日期、产地信息、具体产品、厂家介绍等，一概不明。

这样的茶，妥妥就是“三无茶”。

哪怕没有看到实物，单冲着一款茶只标“老白茶”这三个外行操作看，就知道它很不靠谱。

因为，基础的老白茶命名，少不了年份+茶名。

2016白露寿眉饼、2013太姥高山银针、2017一级春寿眉、2015白牡丹、2018春尾寿眉……

有名有姓，才是堂堂正正的老白茶。

槽点五，干茶气味杂乱。

拿起一颗龙珠茶，凑近闻了下。

里面发散出来的气味，着实一言难尽。

闷闷的、酸酸的，不好闻。

除了因为串味影响，沾染了大量橘子皮的味道外。

这款茶本身的气味表现，也不乐观。

细闻干茶时，能从表面闻出类似变质话梅的酸味，又闷又酸。

此外，还有一丝丝说不上来的仓味与堆味。

可想而知，这样的茶不论制茶工艺，还是后期仓储，一概不容乐观。

槽点六，外表黑褐，做旧明显。

打开龙珠茶表面丝毫不防潮的锡箔纸包装，里面的干茶真容，正式显现。

看了第一眼就感觉，叶片颜色好黑啊。

整颗龙珠茶，外表全是黑褐色。

叶片已经彻底转色，没有丝毫绿色保留。

同时，这股深沉的黑褐色，没有半点自然色系过渡。

仔细看了一圈，没有看到哪里稍微浅一些、深一些，全部都是一个色。

种种信号无一不在验证，这是一款典型的做旧茶。

并且，还是严重渥堆得来的产物。

不然，不会出现这么彻底的黑褐色。

槽点七，需要很费劲才能泡开，不闷没味道。

将那颗净重量5克的龙珠茶，放进盖碗后。

加入沸水，直接冲泡。

泡茶时，没有按我们平日的冲泡习惯，直接快出汤。

而是选择闷一会，以便快速查看这款茶的真实用料。

结果发现，这颗紧紧抱成团的龙珠，短时间根本泡不开。

冲入沸水过后长达半分钟时间，盖碗内的汤色依旧接近白开水。

除了个别黑褐色叶片碎屑散落出来外，整体球形没有改变。

闷了超过一分钟，期间还特意用盖子拨动一番。

浅黄色茶汤，才终于呈现。

冲着这样的表现，这是典型的“不闷没味道”的劣质茶。

从选茶角度看，如果出差在外打算带一些轻巧便携的紧压白茶。

选薄薄的饼干茶更好，至少原料到位的饼干茶，压成薄饼后，只要接触到热水，就能快速散开，浸出充足茶味。

换成这种龙珠茶，冲泡过程显然太费劲。

槽点八，茶汤浑浊，杯底有杂质沉淀。

第一冲，闷泡超过一分钟，倒出茶汤。

可以看到，茶水内部有大量碎茶叶片。这些碎茶渣，大多来源自老叶片，丝毫不嫩。

茶汤呈现浅黄色，汤水发暗。

第二冲，换了一个新的公道杯，继续闷泡。

闷足两分钟后，倒出茶汤。

这一道的茶汤更是可怕，肉眼看去是暗橙黄色，不透亮。

虽然，茶汤当中的碎渣减少，但汤水却更显浑浊。

低头一看，汤底还有明显的杂质沉淀。

类似很久没有换水的玻璃鱼缸底部，看着脏兮兮的，简直不要太可怕。

槽点九，汤面飘出酸味，让人不敢喝。

那款龙珠老白茶，看了干茶实物后就已经心知不明。

这样的茶，不喝为好。

但为了一探究竟，还是选择将其泡开。

连泡两冲茶汤，摆在桌面上观察。

此时，更是检验了先前的预测。

这样的茶不能喝。

因为，当你看到脏兮兮的发浑茶汤后，就已经失去了喝茶兴趣，极为扫兴。

更何况，当你端起公道杯，直接凑近汤面去闻。

那股又沤又酸的变质味，更是可怕。

还没喝茶，就已经闻出强烈酸味与闷味的茶，真心让人不敢喝。

槽点十，叶底不柔润，碎渣多，茶梗多。

最后，再次往盖碗内冲入沸水。

一直浸泡下去，等到整颗龙珠彻底散开后，观察叶底。

偶买噶，不看不知道，一看吓一跳。

这颗龙珠内部，暗藏玄机。

里面藏着不下八、九根的粗糙硬质茶梗，捏着硬邦邦的，就像小木棍，用料太粗糙。

这连最普通的秋寿眉都不算，完全就是边角料。

捏起泡开的叶片，才后知后觉，叶片很粗糙，手感不柔嫩，碎渣细屑很多。

叶片摸起来，手感很类似砂纸。

这么粗糙的原料，如果没猜错，大概率是夏茶修剪的边角料。

冲着这么低端的用料，能制出好茶的概率为零。

浑身上下槽点满满的龙珠老白茶，假得不能再假。

茶友们在选茶时，不管是碰上哪一点，都是不选为好！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。