中国食品安全报网讯（记者 黄永建）为进一步推进落实食品安全“两个责任”工作，督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，推动提升企业管理水平和食品质量安全水平，2月8日，“长治市企业落实食品安全主体责任研讨会”在高新区召开。市市场监管局党组成员、副局长李杜平出席会议并讲话，市局、高新区分局、潞州区相关股室工作人员、各市场监管所负责人、部分食品生产经营企业代表共40余人参加会议。

研讨会上，市市场监管局食品安全总监张潞宏详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容，要求各企业按规定配备食品安全总监、食品安全员，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，强化食品安全风险管理，提升企业管理水平，将食品安全问题消灭在萌芽状态；会议展示了部分食品生产经营企业落实食品安全主体责任公示栏版面，以及“日管控、周排查、月调度”台账等优秀做法；与会人员就下一步全面落实食品安全主体责任工作的具体举措进行热烈讨论。

李杜平强调，各食品企业要切实提高政治站位，增强保障食品安全的责任感和使命感，时刻绷紧“食品安全弦”，切实加强食品安全管理工作，要增强诚信自律意识，认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全食品安全责任制，完善食品安全主体责任体系；各级市场监管部门要立足监管服务发展，促进我市食品产业跨越式发展，要坚持共治共建共享，凝聚维护食品安全的强大合力，构建“党委领导、政府主导、部门联合、企业主责、社会参与”的新型食品安全监管体制，营造食品安全监管良好氛围，齐心协力，聚力攻坚，确保人民群众“舌尖上的安全”。