4月2日早上7时30分，“2023年守望长江超级马拉松暨第二届青山绿水红钢城半程马拉松”（以下简称“青山半马”）正式鸣枪、激情开赛，万名跑友在赛场上尽情奔跑。而在赛场外，一支“特别”的食安保障队伍一早就在忙碌着。

此次半程马拉松赛事起点设在临江大道建设一路交叉口，终点为武钢三中西门。为保障选手们的食品安全，青山区市场监管局市场监管人员当日早上6时30分集结后，兵分8路开展食品安全巡查、突发事件应急保障，保障赛事期间食品安全。

赛区内共设置了多处运动员补给点，为选手提供饮水和食物等补给。在补给点，执法人员认真检查了饮用水包装是否完整、是否在保质期内。据悉，青山区市场监管局此前已开展包括饮用水、奶制品、面制品、糕点等在内的食品检测4批次，涉及菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等20余种检测项目。

针对赛区周边区域的食品安全保障，市场监管人员也丝毫不松懈。在比赛场地外的倒口湖公园，设有“美食市集”，旨在让“跑友”们看完青山风景，还能品尝青山美食。

“美食市集”内，有20家食品摊贩集中售卖特色小吃。青山区市场监管局工作人员依次对食品售卖点进行食品安全监督检查，查看食品摊贩现场卫生情况、索证索票情况，以及人员健康证、操作加工等情况。同时，对相关酒店及周边、恩施街、武商奥莱等网红餐饮店集中区域加大食品安全监管力度，对重点场所开展巡查监督，确保赛事期间不发生集体食物中毒事故，不发生食源性兴奋剂事件，不发生重大食品安全事故；确保餐饮服务食品安全突发事件得到及时、有效处置。

“通过现场采样、检测等，我们构筑食品安全‘过滤网’，从源头上排查风险隐患。”据青山区市场监管局相关负责人介绍，早在开赛前一周，青山区市场监管局便结合工作职责，成立工作专班，提前到供餐酒店、赛道周边餐饮经营户、便利店和网红餐饮门店进行无死角的监管，同时联合第三方食品抽检机构对赞助商提供的预包装食品进行抽检，排查食品安全风险隐患。