极目新闻评论员 陈洋洋

实习生 刘晋芝

近日，宁波火车南站附近的一家名为“待用面馆”的餐馆吸引了大量行人的目光。行人为此店驻足的原因就在于在该店面门口竖立着一块特殊的招牌，招牌上写着“记面”和“存面”。

从报道的图片中可以看到爱心招牌上写着“记面”“存面”的使用说明。“记面”就是临时没有带钱，或者遇到困难的朋友，皆可记面，免费食用，无需真名。“存面”则为不想找零，或者有意愿存面给别人使用的人，皆可存面，无需真名。（据7月7日人民日报）

店门口的爱心招牌（图源：央广网）

“待用”的概念类似于欧洲的“待用咖啡”。“待用咖啡”是指在咖啡馆消费的人提前多买一两杯“寄存”在店里，一旦有囊中羞涩的贫困咖啡爱好者询问店家，是否有“待用咖啡”时，侍者就可以让其享用此前人们已付过钱的“待用咖啡”。

无独有偶，早在2013年，“待用面馆”就已现身安徽合肥，困难者可进店免费吃面。实际上，关于“爱心餐”的报道经常见诸媒体，充满爱心的人也从不缺少。

对“爱心餐”相关报道的后续追踪可以发现，“爱心餐”的老板也可以因为自己的善良举动获得名利双收的完美结局。因为餐饮老板在回馈社会的同时，也能给餐厅带来流量。这样看来，上天似乎不会亏待每一个善良的人。

宁波的市民也没有辜负“待用面馆”公益爱心人士的一片真情，根据采访可以了解到，从两年的实践来看，面馆中有不少人来“记面”“存面”，甚至存面者多于记面者。也正是这种发起者和普通群众共同的爱和温暖，才鼓励了“待用面馆”的持续经营，让大爱散播得更远。

爱心公益餐考验的不仅仅是经营者经营方式的科学性、合理性，更是对普通大众“人性”的考验。爱心公益餐想要做到长久，使爱心长久传播、人情温暖常驻，不是爱心发起者一人能独自解决的问题，本质是需要万千群众共同努力付出的结果。

这家“待用面馆”持续经营两年，值得称赞的不仅是发起者搭建了让“爱”流动的平台，更值得弘扬和赞美的是万千普通群众的匿名之爱，让那些真正需要接受帮助的人获得了帮助，让这份纯真的“爱”传播下去。