佩香囊、赛龙舟、吃粽子、挂艾草……这是不少市民过端午节的习俗。今年的端午节，广西百色地区氛围感十足，除了热销的香囊、粽子、艾草等节日用品市场外，右江麽乜制作、右江端午龙舟赛以及各类非遗美食也让这个节日多了一些韵味。

黄桂珍展示刚做好的“麽乜” 

麽乜制作、木雕工艺展现“非遗”文化魅力

每到端午节，制作、赠送和佩戴“麽乜”是百色人民的一个习俗，有招百福、吉祥平安的寓意。6月20日，在位于城区中华街的五妹麼乜制作坊柜台上摆放着一个个精美的“麽乜”，“麽乜”手工艺传承人黄桂珍和家人正忙碌地赶制“麽乜”。

“麽乜”的缝制过程

据了解，“麽乜”是自治区级非物质文化遗产，使用精选的绵绸、土布等，经过裁剪、缝制成人和宝珠形状，并在其中填满艾草、菖蒲、菊花等中草药制作而成，因造型独特、香气怡人，深受广大群众喜爱。“每年端午节都是我们最忙碌的时候，目前接到的订单加起来已经有一千多个，最近都在加班加点地赶制。”黄桂珍介绍。近年来，通过端午龙舟文化节的平台，大力推广“麽乜”这一民间手工艺，“麽乜”的传承和保护得到了良好的发展。

黄湖制作的龙舟模型

端午节赛龙舟，是右江区群众喜闻乐见的民俗活动之一。今年，除了开展水上龙舟赛、陆地龙舟赛、泼水节、国潮灯会等活动以外，还将进行美食、农特产品和非遗手工艺品等的展示。

在右江区百艺木雕坊，一件件形态各异、制作精美的木雕艺术品令人眼前一亮，从大幅的木雕作品，到发簪、梳子、筷子等摆件工艺品，每一件都栩栩如生，而这些木雕精品都是出自右江非遗木雕传承人黄湖之手。特别是他所制作的龙舟模型，从龙须、龙眉到龙眼都活灵活现，令人惊叹。

“龙舟以蓝色和红色为主，蓝色代表着吉祥美好，风调雨顺。红色代表着喜庆，船桨做了壮族5种颜色条纹。”黄湖介绍，制作这条龙舟从画图纸到选木料，再到打磨雕刻，花了几个月的时间，每一处细节都十分考究，主要展现的是右江区的一种龙舟文化元素。

黄湖在为龙舟模型上色

此次龙舟文化节，黄湖精选部分红色题材和螃蟹系列木雕精品进行展示。“螃蟹题材的作品有展示儿时抓螃蟹的童趣，也有展示丰收场景的，都是源于过去农村的一些生活场景。”黄湖说，希望通过民俗活动让更多人了解并发扬本土的非遗木雕技艺。

“舌尖上”的非遗传承民俗味道  

特色假篓夹、壮家豆皮香酥肉、香煎黑米粽、生舂雷公根汁……在百色城区的一家“广西非遗美食体验店“里，各种特色美食令人垂涎。据体验店负责人介绍，该店主要以经营壮家菜为主，每到端午节，许多到店消费的食客少不了要点一份黑米粽。

香煎黑米粽香脆诱人

据了解，黑粽子又称黑米粽，也是自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。制作黑米棕，是用黑芝麻杆烧成灰与精选优质白色糯米混合拌匀成“黑色”糯米，再用新鲜粽叶包裹腌制好的五花肉和绿豆，柴火烹煮5个小时制作而成。

煮熟的黑米粽，芝麻杆的清香配上馅料，口感十足，经过冷却香煎后的脆香，更是令人回味无穷。是端午节里必不可少的一道美食。

“我们制作的黑米粽，有长的、三角的、四角的，有鲜肉板栗馅的，有绿豆猪肉馅的，品种很多，根据客人需要进行搭配。“龙景区的一家特色美食店老板陈女士介绍。

美食店里粽子制作忙

非遗文化的加入使得端午节氛围感、仪式感更浓。近年来，百色市加大对非遗文化的保护和传承力度，充分利用各类民族节庆活动进行非物质文化遗产演出和“壮族三月三·八桂嘉年华”等系列活动，充分展示民族文化之美。

文图：黄艳萍

编辑：公长生