父亲知道我从小就喜欢喝松茸汤，于是在年初就给我寄了松茸干。

我出生在地处偏远的云南山村里，那里群山环绕、树木丛生。说起云南，大家首先想起的可能是风景、民族、美食、古城等，而我先想到的是野生菌，其独特而复杂的地形地貌、森林类型、土壤条件和气候环境，孕育了丰富的野生菌资源。野生菌种类多、分布广、产量大而扬名四海，因此云南省也被称为“真菌王国”。

云南野生菌种类多，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，而我接触最多的有鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌、红菇菌。

离我家最近的一座山叫哀牢山，自我记事起，我就跟着父亲到深山老林采菌子，因为采的人多，早上天没亮就得打着手电，背着箩筐，徒步行进。听老一辈的人讲过，林子深处，常有豹子、蟒蛇、金丝猴等野兽出没，因此走得远了，我就紧跟父亲脚步，生怕走丢遇到野兽。但真有那么一次，我没跟上父亲的步伐，陷困于一座凹腰山间，四周的松树把我包裹的严严实实，但我并没有哭，也没有着急，因为我在树根处发现几朵松茸，或许是“惊喜”忘记了害怕，只记得父亲找到我时已是满头大汗、嗓音沙哑，忙着跟我说：“走，回家吃菌。”

鸡枞菌以“鲜美”征服食客们的胃，是云南人最受欢迎的野生菌之一。有作家说过：“说到鲜，食遍全世界，我觉得最鲜的还是云南的鸡枞菌。”鸡枞汤极其危险，因为你会贪鲜、喝到涨死你还会想喝，因此人们常以鸡枞油的方式来保存它的鲜甜。

松茸菌，肉质细腻、色泽温润，散发浓郁的松脂和泥土的清香，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，松茸甚至可以直接使用。我最喜欢它的汤，只需加一点食盐，就能喝出浓郁的土鸡汤味，口感如鲍鱼，味道极其鲜美。纯天然珍稀名贵的食用菌松茸，被称为“菌中之王”，它还是国家二级濒危保护物种。因为对生长环境条件要求极为严格，生长缓慢，目前还无法通过人工栽培，“隐忍努力，只为破土”，这是它的精神，也是我的格言。

跟随父亲在深山老林寻菌不易，可父亲却拿它泡酒送人，或到市场上卖钱，自己很少拿来吃，这次他寄给我风干的野生松茸足足有两公斤，这很是触动我的心。

松茸干让我陷入乡愁，也让我想起刚入伍时，父亲写给我的那封家书：“我的好儿子，有一种追求叫精忠报国，有一种信念叫无怨无悔，因为工作我们不得不暂时分别，离别家乡到远方，是为了寻找幸福。世界上选择当兵的不止你一个，儿子不要难过，只要你够坚强、够努力，幸福就在眼前，理想就能实现，愿你像高空中的小鸟一样飞出自己的人生蓝图！爱你的父亲。”

鸡枞汤虽美，但我只爱松茸，离家再远，菌汤里还是能喝出父亲的味道……