煎炒蒸煮出世间百味

油盐酱醋蕴生活真谛

6月3日

“白河湾论坛暨乡韵琉璃古道飘香”主题美食大赛

在琉璃庙镇双文铺村八宝堂文化广场火热开赛

来自北五镇乡共计34家乡村旅游经营单位的参赛选手们

同台竞技、齐秀厨艺

打造一场“舌尖上的盛宴”

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走进比赛现场，选手们正有条不紊地切菜、配菜、热油、烹炒、调味、装盘，动作娴熟，大显其能，充分发挥了各自的精湛厨艺。现场菜香扑鼻，一道道精美的菜肴香味四溢、诱人心脾，吸引了不少游客驻足观看。不仅让游客看到了厨艺表演，还是品尝美味佳肴。深深的受到了五湖四海的游客们的喜欢。

据了解，此次美食大赛共设置了传统菜和创意创新菜两类菜品的比拼，其中，传统菜要求选用怀柔本地出产的一种食材为主料制作热菜一道。创意创新菜则重点强调餐饮的营养、趋势、旅游商品特质。随着一道道美食的制作完成，大赛特别邀请的专业评委及大众评委围绕菜品，重点对口味、口感、色彩、构图、器皿及创意构思等方面进行细致品评打分。村民、游客们也纷纷举箸品尝，美味佳肴，欢声笑语将比赛氛围推向高潮。

白河湾畔风景美

美食乡韵引客来

下一步

琉璃庙镇将继续加大宣传、提升广度

挖掘深度、创新思路

以美食为切入口

将旅游和美食结合起来

打造美食+旅游金字招牌

开展一系列美食活动

希望能够将游客引入白河湾

进一步提升北部山区旅游吸引力

资料来源：高宇晴

摄像：卜向东

图文编辑：于辰阳