近日，市市场监督管理局在全市范围内组织开展食品生产领域“排风险 保安全 提质量 优环境”专项整治行动，切实推动食品安全“四个最严”的监管要求走深走实，充分发挥市场监管职能，进一步压实食品生产者主体责任，营造健康良好的消费环境，筑牢食品安全防线，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

市市场监督管理局对辖区食品生产企业和食品加工小作坊进行了全覆盖检查。重点对食品生产企业是否存在超范围生产经营、生产加工场所卫生环境、食品原材料及食品添加剂进货和使用台账、供货商索证索票、产品出厂检验报告、食品仓库贮存、从业人员穿衣戴帽等落实情况进行检查，同时引导各食品生产者运用河北省食品安全追溯平台，建立生产全过程台账，实现生产信息可查询、产品可召回、责任可溯源的食品安全追溯体系，线上线下全过程落实日管控、周排查、月调度企业工作机制，规范企业生产经营行为，及时化解食品安全隐患，压实食品生产企业主体责任。据统计，共检查食品生产企业583家次，发现问题隐患124个；检查食品生产小作坊159家次，发现问题隐患86个，已全部整改完成。

在配合第三方抽检机构对辖区食品生产企业生产的食品进行监督抽检过程中，抽查企业生产食品是否存在食品添加剂超范围超限量使用、质量指标达不达标、微生物污染和其他污染是否合格等情况，始终秉持食品安全预防为主，将食品安全风险降到最低。共抽检产品93批次，全部合格。

结合《河北省食品生产小作坊登记管理办法》，市市场监督管理局制发《廊坊市食品小作坊工作手册》《食品小作坊工作明白卡》，从管理条例规定、管理规范要求、管理制度等方面详细规定，进一步规范食品小作坊生产加工行为，促进食品小作坊规范提升。加大对食品生产加工小作坊监管力度，实施“红黑榜”管理，通过廊坊市市场监督管理局公众号向社会公示小作坊“红黑榜”6次，对列入黑榜的4户全部取缔，进一步提高了辖区食品安全质量，优化了营商环境，避免不合格食品流入市场，确保消费者餐桌上的安全。

下一步，市市场监督管理局将严格按照食品安全“四个最严”的监管要求，充分发挥市场监管职能，树立人民至上、生命至上的工作信念，开展常态化食品安全工作，筑牢食品安全防线，持续增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

（记者 ：吴琼 编辑：张宏旭）