食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。为坚持“四下基层”，推动主题教育走深走实，普及食品安全科学知识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，12月1日上午，“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全 构建一刻钟幸福圈”2023年鼓楼区食品安全宣传周启动仪式在鼓东街道中山广场隆重举行。

此次活动由福州市鼓楼区食品安全委员会办公室、福州市鼓楼区市场监督管理局、福州市鼓楼区鼓东街道党工委、办事处联合主办，福州市鼓楼区鼓东街道新时代文明实践所、福州市鼓楼区鼓东街道中山社区共同承办，并邀请消费者代表、食品经营企业代表、社区居民参加，现场热闹非凡。

区政府副区长、区食安办主任陈望青致辞，区市场监管局、鼓东街道负责人等出席启动仪式。

在启动仪式现场，公布了鼓楼区获得2022年度福建省餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位企业名单，并向相关企业颁发证书；本年度新创建的2家放心食品超市进行了公开自我承诺宣讲；区市场监管局开展了抽检合格样品爱心捐赠活动。

牛奶能不能和醋同食；煮熟的蛋黄像乒乓球一样有弹性，是买到了“人造蛋”……来自福建中检华日食品安全检测有限公司的“食安小博士”通过科学小实验为大家揭开谣言的面纱。

活动现场设置了科普宣传区、“你送我检”活动区、“一品一码”体验区，准备了品种丰富的宣传册和科普展板，向群众展示鼓楼区各项食品安全工作成效。现场市民们纷纷参与“一品一码”扫描溯源体验活动，抽检人员还对现场群众提供的食材进行食品现场快检。

现场还设有有奖问答互动环节，针对福州市创建国家食品安全示范城市内容进行了有奖问答，只要参加活动的群众答对了与之相关的问题，就可以得到小礼品一份。

此次活动，旨在全方位展示食品安全工作成效、普及食品安全科学知识，提升公众食品安全素养，推动社会各界积极参与监督，让食品安全走进千家万户。启动仪式后，全区各食安委成员单位将继续结合工作实际，运用“创建国家食品安全示范城市”主题公益宣传系列图文海报、标语，围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题开展形式多样的食品安全进社区、进校园等宣传活动，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。（鼓东街道供稿）