石榴云/新疆日报记者 郭玲

　　中式烹调、客房服务、健康和社会照护、茶艺……5月19日，新疆第一届职业技能大赛克拉玛依分会场，6项赛事在乌尔禾区西部乌镇开赛，200多名选手同场竞技，比赛吸引众多观摩人员现场取经。

参赛选手正在进行中式铺床。庞博摄

　　在新疆第一届职业技能大赛中表现突出的选手，将有望代表新疆参加第二届全国技能大赛。

　　19日早上，比赛还没开始，就有观众早早等候在各个赛场，“我6月份就毕业了，现在在一家酒店实习，今天专门来学习。”克拉玛依职业技术学院酒店管理专业学生塞布朗·努热合麦提一早就等候在客房服务比赛现场，站在前排学习选手的操作细节。

客房服务比赛现场，参赛选手正在往工作车上摆放物品。庞博摄

　　客房服务比赛开始，4名参赛选手同场竞技，15分钟内有条不紊地进行着整理工作车、中式铺床、创意花式折叠等内容。“为了公平公正，13名裁判在赛事开始前抽签决定所负责的内容。”客房服务比赛项目裁判长潘俞瑾介绍，该项目有39名参赛选手参赛，赛期3天。

　　“中式烹调”赛事现场，3号厨师陈耀祖正在进行创意作品“福禄有余”制作，一个个白色精致的小碟里盛着南瓜和鸡汤调制的金汤，他小心翼翼地将用鱼肉制作的葫芦摆在上面……赛后，陈耀祖刚拿上手机，就有不少人上前加他微信。“好厨师分享独门秘笈，看到就是学到。”观摩团里不断发出赞叹声。

茶艺比赛现场，参赛选手请评委品茶。 庞博摄

　　“大家都是厨艺爱好者，我很乐意将好的食物制作方法分享给大家。”陈耀祖是独山子区西戈玛国际酒店行政总厨，从业24年，进国赛一直是他的目标。

　　茶艺比赛现场，伴随着悠扬的音乐，参赛茶艺师一一登台，行云流水地使用各种茶具，娴熟地展示泡茶技艺，口中细细解说着茶道，杯盏之间尽显茶文化魅力。“比赛包括茶艺演示、茶汤质量比拼、自创茶艺演示及理论口试。”参赛选手、新疆供销技师学院茶艺专业教师李晶说，学校这两年新开设了茶艺专业，这次比赛是一个与同行高手交流学习的机会。

“中式烹调”赛事现场，3号厨师陈耀祖正在制作创意作品“福禄有余”。庞博摄

　　“这次来观摩，看到很多优秀的选手，也有收获。”克拉玛依市万高酒店管理有限责任公司餐饮服务部经理段幸说，回去后会将观摩心得体会应用到员工培训中。

　　据悉，新疆第一届职业技能大赛共设30个竞赛项目，7个奖项，包括金牌、银牌、铜牌以及优胜奖、突出贡献奖、优秀组织奖、优秀赞助企业奖。

　　本届大赛还将举办“两展、三签约”活动，即集中展演新疆绝技和优秀技能人才事迹；组织优秀选手代表与用人单位签订就业协议、优秀技工院校代表与企业签订校企合作协议、区属技工院校代表与县级技工院校代表签订校校合作协议。